Recette: Appétissant Terrine de courgettes coulis de poivrons

Terrine de courgettes coulis de poivrons.

Vous pouvez cuisiner Terrine de courgettes coulis de poivrons en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Terrine de courgettes coulis de poivrons

1. Préparez 3 de echalote, 1 gousse dail.
2. Vous avez besoin 600 g de deau.
3. C’est 2 c de à c de sel du poivre.
4. Préparez 3 de poivrons.
5. Vous avez besoin 750 g de courgettes râpées.
6. Préparez 2 de oeufs.
7. C’est 1 c de à c herbes de Provence et 1 C à s ciboulette.
8. C’est 6 c de à s de crème fraîche epaisse.
9. C’est 15 g de Huile olive.
10. C’est 69 g de gruyère rapé.

Terrine de courgettes coulis de poivrons étape par étape

1. Hacher les echalotes et lail puis réserver.
2. Cuire les courgettes et poivrons en ajoutant lail et echalotes, à la vapeur, dans une cocotte avec les 600g d’eau du sel 15 à 20mn.
3. Égoutter les courgettes et laisser refroidir..
4. Fouetter les œufs en ajoutant le sel, poivre, les herbes, 3 c à s de crème et l’emmental..
5. Essorer les courgettes dans vos paumes de mains puis les ajouter à la préparation et mélanger..
6. Verser la pâte dans un moule à cake beurré puis cuire 35mn à 180° chaleur statique..
7. Faire revenir les poivrons dans l’huile d’olive puis ajouter du sel, poivre et laisser dorer. Mixer le tout avec les 3 c à s restante de crème..
8. Déguster chaud ou froid..