Recette: Appétissant Mon poulet rôti du dimanche

Mon poulet rôti du dimanche.

Vous pouvez avoir Mon poulet rôti du dimanche en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 9. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Mon poulet rôti du dimanche

1. Préparez 1 de poulet fermier 1,5 kg environ.
2. Vous avez besoin 1 de petit oignon.
3. Vous avez besoin 4 gousses de d’ail.
4. Préparez 1 de bouquet de thym.
5. Vous avez besoin 50 gr de beurre.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’estragon ciselé.
7. C’est 1 cuillère à café de piment d’Espelette.
8. Préparez de Fleur de sel.
9. Préparez de Huile d’olive.

Mon poulet rôti du dimanche étape par étape

1. Dans un bol mélanger à la fourchette le beurre, l’estragon, le piment d’Espelette, et la fleur de sel. En faire un petit rouleau, envelopper dans du film ou du papier d’alu et reserver au congélateur.
2. Couper l’oignon en quartier, éplucher et dégermer l’ail.
3. Fourrer le poulet avec l’oignon, l’ail et le bouquet de thym ajouter un filet d’huile d’olive.
4. Embrocher le poulet.
5. Sortir le beurre préparé du congelateur.
6. Couper des rondelles de beurre et les glisser sous la peau du poulet un peu partout.
7. Badigeonner la peau du poulet avec l’huile d’olive.
8. Enfourner en position tournebroche pour 90 mns.
9. Servir accompagné de frites ou d’une poêlée de pommes de terre sautées et d’une petite salade verte..