Recette: Appétissant Tourte pomme de terre, jambon et estragon

Tourte pomme de terre, jambon et estragon.

Vous pouvez avoir Tourte pomme de terre, jambon et estragon en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tourte pomme de terre, jambon et estragon

1. C’est 1 de pâte brisée.
2. Vous avez besoin 1 kg de PDT.
3. C’est 1 l de lait.
4. C’est 3 de œufs.
5. C’est 200 gr de dés de Jambon.
6. C’est 1 cs de d’estragon frais, déshydraté ou congelé.
7. C’est 50 cl de crème fleurette.
8. Préparez de Sel, poivre.
9. Vous avez besoin 1 de bouquet garni.
10. Préparez 50 gr de fromage râpé.

Tourte pomme de terre, jambon et estragon étape par étape

1. Épluchez les pommes de terre, les précuire dans le lait, sel et bouquet garni. Depart à froid.
2. Étalez votre pâte dans un moule à manqué, piquez à la fourchette.
3. Quand les pdt sont presque cuites, les égoutter et les couper en rondelles de 1cm d’épaisseur environ.
4. Dresser les pdt et les dès de jambon dans le moule.
5. Préparer le flan : mélanger les œufs, la crème, l’estragon, le sel et le poivre..
6. Recouvrir la tourte de cet appareil. Parsemez de fromage râpé.
7. Cuire à 180 degrés pendant 30 min..
8. Démoulez et lustrer au beurre fondu.
9. Bon appétit !.