Recette: Appétissant Tarte à la framboise dans sa croûte de flocons torréfiés

Tarte à la framboise dans sa croûte de flocons torréfiés.

Vous pouvez avoir Tarte à la framboise dans sa croûte de flocons torréfiés en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tarte à la framboise dans sa croûte de flocons torréfiés

1. Préparez de Pour la croûte.
2. Préparez 200 g de flocons d’avoine.
3. C’est 50 g de flocons de sarrasin.
4. C’est 50 g de poudre d’amande.
5. C’est 10 de à 12 de dattes medjool.
6. Vous avez besoin 2 de CAS d’huile de coco fondue.
7. C’est de Pour la garniture.
8. Vous avez besoin 40 cl de lait de coco (pas de la boisson au lait de coco).
9. Préparez 200 g de framboises surgelées.
10. Vous avez besoin 50 g de fécule (ici arrow-root).
11. C’est 2 de CAC d’agar-agar en poudre (4 g).
12. Vous avez besoin 2 de CAS de sirop d’agave (ou sucrant de votre choix).
13. C’est 2 de CAS de jus de citron.
14. Vous avez besoin de Pour la décoration.
15. Vous avez besoin de des fruits frais, des feuilles de menthe.

Tarte à la framboise dans sa croûte de flocons torréfiés étape par étape

1. Dans une poêle chaude, faites torréfier les flocons d’avoine et de sarrasin, pendant quelques minutes, sans les faire brûler. Mixez dans le bol de votre blender, les dattes dénoyautées, l’huile de coco et la poudre d’amande jusqu’à l’obtention d’une purée homogène. Versez cette purée dans un saladier. Ajoutez les flocons d’avoine et de sarrasin torréfiés et malaxez à la main le mélange. Tapissez votre moule à tarte de papier sulfurisé et garnisez de pâte, sur le fond et les côtés..
2. Lissez avec le dos d’une cuillère. Réservez au congélateur..
3. Dans le bol de votre blender, mixez ensemble, le lait de coco, le sirop d’agave, le citron et les framboises, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Dans un bol, versez l’agar-agar et la fécule. Ajoutez 8 cl d’eau froide et mélangez bien pour que le mélange soit homogène..
4. Versez le lait de coco à la framboise dans une casserole, à feu moyen, quand celui-ci devient tiède, ajoutez le mélange fécule/agar-agar. Mélangez bien et faites bouillir 1 minute en mélangeant sans cesse. Laissez tiédir. Versez dans le croûte. Lissez et mettez au frais au moins 4 heures, sinon plus. Démoulez délicatement et décorez comme bon vous semble..