Recette: Parfait Cheesecake chèvre frais et radis noir

Cheesecake chèvre frais et radis noir. Le radis noir figure déjà sur des hiéroglyphes Egyptiens. Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages ! Il existait alors plein de sortes de radis.

Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Et Charlotte Découvrit la Cuisine – Pas tout le temps facile de trouver des recettes originales pour cuisiner le radis noir. Ingrédients : radis Noir,saumon fumé,crème fraîche épaisse allégée,carvi ou de cumin, voire cumin en poudre,citron pour son jus (vert ou jaune selon préférence). Éplucher le radis noir sur toute sa longueur. Vous pouvez avoir Cheesecake chèvre frais et radis noir en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Cheesecake chèvre frais et radis noir

1. C’est 400 g de bûche de chèvre fraîche.
2. Vous avez besoin 60 g de gressins.
3. C’est 60 g de d’amandes entières.
4. Vous avez besoin 2 c de à s d’huile d’olive.
5. Préparez 1 de oeuf.
6. C’est 1 de ou 2 gousses d’ail.
7. Vous avez besoin 1 de radis noir.
8. Vous avez besoin de sel, poivre.

Couper ensuite les radis en petits dés (brunoise). Mixez les tucs, ajoutez les tomates séchées. Les radis vapeurs sont surprenants car ils perdent leur couleur rouge pour devenir d’un rose tendre très printanier. Le gout change également et ressemble un peu à du chou-fleur !

Cheesecake chèvre frais et radis noir instructions

1. Concasser les amandes et les mixer avec les gressins et l’huile d’olive pour obtenir une pâte épaisse..
2. Mettre une cuillère de pâte au fond de chacun des 6 moules à muffins en silicone ou dans des cercles et bien tasser..
3. Dans un saladier mélanger à la fourchette, la bûche fraîche avec l’oeuf, ail écrasé, du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de radis noir râpé..
4. Ajouter ce mélange dans les moules, par dessus la pâte et enfourner à 100° pour 40 mn environ.
5. Pendant ce temps couper dans le radis noir restant de fines lamelles ou des bâtonnets..
6. Sortir les cheesecakes du four et les laisser refroidir..
7. Décorer le dessus avec les lamelles ou bâtonnets de radis noir et de la ciboulette ou du persil. Mettre au frigo et servir bien frais avec une salade..

Passer les gressins et les noix au mixer. Dans un saladier, mélanger gressins + noix avec l’huile d’olive. Cheddar cheesecake Chef Chèvre Chèvre frais Chipirons Chocolat Chocolat au lait chocolat blanc Chorizo Chou Chou blanc Chou chinois Chou rouge Produits tripiers Pruneaux quiche Quinoa Radis Radis noir raisin Raisins Raisins noirs Raisins secs Ratatouille rattes RAVE ravioles raz-el-hanout. Le radis noir serait originaire de Chine, et il aurait été apprécié en Egypte avant que les civilisations grecques et romaines ne l’adoptent à leur tour. Pour conserver le radis noir dans les meilleures conditions, on l’enveloppera d’un linge humide et on le placera dans le bac à légumes du réfrigérateur.