Recette: Délicieux Pâte à pizza légère, au son d’avoine

Pâte à pizza légère, au son d’avoine. Mélangez le son d’avoine et le son de blé, les œufs, le fromage blanc, salez et poivrez. Posez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et formez la pâte à pizza dessus en versant la préparation, puis en lui donnant une forme de cercle en l’étalant avec le dos dune cuillère. Mélangez la farine, le son d’avoine, et le sel.

Disposer la pâte obtenue sur une plaque beurrée destinée au four. Y coucher quelques tranches de tomates épaisses, un anchois. Huiler une poêle anti-adhésive à l’aide d’une goutte sur un papier absorbant. Vous pouvez avoir Pâte à pizza légère, au son d’avoine en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 10. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Pâte à pizza légère, au son d’avoine

1. Vous avez besoin 250 g de farine de grand épeautre (T130) ou de blé (T110).
2. C’est 250 g de son d’avoine.
3. Vous avez besoin 35 cl de d’eau.
4. C’est 2 c de à soupe d’huile d’olive.
5. Préparez 2 c de à café d’origan (frais ou sec).
6. Vous avez besoin 1 c de à soupe de sirop d’agave.
7. Vous avez besoin 8 g de sel fin.
8. Préparez 1 de cube de levure fraîche de boulanger.

Le son d’avoine est l’enveloppe externe du grain d’avoine. Variantes de la pâte à pizza. Avec quoi garnir sa pâte à pizza ? Les accessoires malins pour vos Pour une pâte légère : remplacez l’huile par des petits suisses.

Pâte à pizza légère, au son d’avoine étape par étape

1. Délayez la levure fraîche dans de l’eau tiède.
2. Dans un saladier ou dans la cuve de votre cooking chef, mélangez la farine, le son d’avoine et le sel..
3. Ajoutez l’eau et la levure, ainsi que tous les autres ingrédients de la pate et pétrissez bien le tout quelques minutes..
4. Au début, la pâte est très collante, mais au fur et à mesure que le son d’avoine va absorber l’eau, la pâte à pizza deviendra malléable et agréable à travailler.
5. Déposez la pâte dans un saladier, et couvrez avec un torchon bien humide et laissez lever environ 1h00 au « bain-marie ».
6. Quand la pâte à bien levée, préchauffez le four à 220°c.
7. Découpez la pâte à pizza légère en trois pâtons de 300 g environ chacun, puis étalez-les sur un plan de travaillé fariné en faisant trois disques de 26 cm de diamètre.
8. Tapissez de sauce tomate, puis garnissez avec les ingrédients de votre choix.
9. Laissez lever environ 20 à 30 minutes avec la garniture.
10. Enfournez pour 20 minutes et dévorez bien chaud.

Faites-vous aider : la machine à Conservez la pâte à pizza au frais, filmée ou dans un saladier couvert. La pâte contient également de la levure Kiosque à pizzas d’Avoine. Pâte à pizza fraiche pétrie chaque jour sur place. Répartir la pâte dans des moules à muffins couverts de caissettes en papier. Abonnez-vous à l’infolettre de recettes.qc.ca et recevez à chaque semaine des astuces et conseils culinaires.