Recette: Savoureux Chorba frik

Chorba frik. Chorba frik is a variant of a very traditional soup Maghreb consumed in Algeria, Tunisia and Libya, prepared with mutton or lamb. Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé.

Retrouvez une recette de Chorba frik, un classique de la cuisine algérienne, une recette facile à réaliser. Cette Chorba frik trouvera toute sa place sur. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l’on nomme “frik”. Vous pouvez avoir Chorba frik en utilisant des ingrédients 22 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Chorba frik

1. Préparez 200 g de viande de mouton.
2. C’est 200 g de viande hachée.
3. Préparez 1 de oignon.
4. C’est 1 de tomate.
5. C’est 1 de poignet de coriande.
6. Vous avez besoin 1 de branche de mente.
7. Vous avez besoin 1 de bâtonner de cannelle.
8. Préparez 5 de c.à.s d’huile de tournesol.
9. Préparez 1/2 de c.à.s de beurre.
10. Préparez 1 de c.à.s de tomate concentrée.
11. Vous avez besoin 1/2 de c.à.s de sel.
12. Préparez 1/2 de c.à.s de paprika.
13. C’est 1/2 de c.à.c poivre noir.
14. Vous avez besoin 1 de c.à.c de gingembre.
15. Vous avez besoin 1 de c.à.c de curry.
16. Vous avez besoin 1/2 de c.à.c de curcuma.
17. Vous avez besoin 1/2 de c.à.c de cumin.
18. C’est 1/2 de c.à.c de piment fort en poudre.
19. Vous avez besoin 2 L de d’eau.
20. Vous avez besoin 1 de petite carotte.
21. Préparez 1 de petite courgette.
22. Vous avez besoin 1 de petite pomme de terre.

C’est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan. Chorba Frik served with Borek is commonly eaten during Ramadan after breaking the fast with three dates and fermented milk but i can eat this frequently all year round! La chorba frik (شربة فريك) est une soupe à base de blé vert concassé et de viande, consommée en Algérie, notamment durant le mois du ramadan. I double the spices and grated the marrow instead of chipping it.

Chorba frik étape par étape

1. Versé l’huile et le beurre, découpé et broyer la tomate, l’oignon, l’ail et mettez les dans la marmite avec les morceaux de viandes, la tomate concentrés et les epices.
2. Mais de préférence dans une marmite en terre cuite.
3. Rajouter la coriande haché.
4. Versé le blé (frik) et 1/2 verre d’eau lessez mijoter 5 min à feu doux.
5. Ajoutez la totalité de l’eau et le bâtonner de cannelle et la branche de menthe, laissez cuire 50min à feu moyen.
6. Et 1/4 d’heure avant d’éteindre mettez les boulettes de viande hachée et pour sa préparation aller voir ma recette en cliquant sur mon profil.
7. Ajouter de la menthe sec en poudre et des pétales de coriandes.

I also reduced the amount of frik. Overall it turned out excellent and the guests loved it. Chorba frik is a dish that is usually associated with the eastern parts of the country, but it can be found throughout Algeria. Since it is highly nutritious, it is often served on its own. Shorba Frik or Chorba Frik recipe is one of the most famous Algerian soups.