Recette: Savoureux Couscous au boeuf

Couscous au boeuf. Disposez dans une cocotte-minute, la viande de boeuf avec les oignons coupés. Peler les carottes, les navets et les branches de céleri. 💘Couscous au boeuf. Je prépare ce couscous en hiver, avec comme signes distinctifs de la courge, du chou et de la tomate.

Ajouter à mes carnets. la recette Couscous poulet, boeuf et agneau (Maroc). couscous au blé complet, couscous au poisson, couscous. teffaya…. la liste est longue. Ce sont toutes des recettes. marocaines traditionnelles qu’on prépare chez nous au Maroc. surtout le vendredi. Retrouvez ma recette de Couscous au bœuf, tomates et œufs durs. Vous pouvez cuisiner Couscous au boeuf en utilisant des ingrédients 23 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Couscous au boeuf

1. C’est 01 kg de couscous moyen.
2. C’est 03 c de à s d’huile végétale.
3. Préparez 1/2 c de à c de sel fin.
4. C’est 01 c de à s de beurre.
5. Préparez 01 l de d’eau bouillante.
6. Vous avez besoin de Pour la sauce:.
7. Préparez 1.2 kg de viande de boeuf sans os.
8. Vous avez besoin 500 g de d’oignons finement hachés.
9. Vous avez besoin 04 gousses de d’ail finement hachées.
10. C’est 01 c de à s de poivron rouge finement haché.
11. Vous avez besoin 01 de tomate fraiche coupée finement.
12. Préparez 01 c de à s de coriandre hachée.
13. Préparez 01 c de à s pleine de tomate concentrée.
14. C’est 250 g de pois chiches cuits.
15. Vous avez besoin 500 g de carottes en gros quartiers.
16. Vous avez besoin 500 g de courgettes en gros quartiers.
17. Vous avez besoin de Quelques quartiers de potiron.
18. Préparez de Sel.
19. C’est 1/2 c de à c de poivre noir.
20. C’est 01 de pincée de jungembre moulu.
21. Vous avez besoin 1/2 c de à c de curcuma.
22. Préparez 01 c de à c de paprika doux ou piquant selon les gouts.
23. Vous avez besoin 01 de pincée de canelle en poudre.

Réalisé avec de la viande de bœuf, des tomates pelées, des œufs durs et des épices, ce couscous original est savoureux ! Quand l’eau est à ébullition, mettre le couscous dans le chaudron et couvrir. Faire cuire le boeuf haché avec les oignons, le sel et le poivre. Couscous au boeuf. كسكس بلحم البقر Cuisine marocaine.

Couscous au boeuf étape par étape

1. Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l’huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l’eau et laisser gonfler de coté..
2. Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l’ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche..
3. Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d’eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d’eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte..
4. Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l’eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver..
5. Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu’à ce qu’elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l’aide d’une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé..
6. Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l’assaisonnement..
7. Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit..

Il y’a beaucoup de recettes de couscous au Maroc, couscous au boeuf, couscous au poulet, couscous au blé complet. Vous cherchez des recettes pour couscous au boeuf ? Couscous : les secrets de la réussite. Vous êtes prêts à apprendre à faire un VRAI couscous tunisien ? Le plus gros boeuf du monde !