Recette: Appétissant La chorba
La chorba. La création de la Chorba est partie d’un constat simple : le nombre de personnes en difficulté pour se nourrir est croissant alors que notre système de consommation entraîne au quotidien un gaspillage de. La chorba (turc : çorba), (persan : شوربا), (amharique : ሾርባ), chorwa (pachto : شوروا), churpa (russe : шурпа), chorpa (ouïghour : شورپا), chorpo (kirghize : шорпо), et sorpa (kazakh : сорпа) est une soupe traditionnelle d’Afrique du Nord, des Balkans, de l’Europe de l’Est, de l’Asie centrale. la recette La chorba algéroise. Partager à mes amis. la recette La chorba algéroise.
Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba. Vous pouvez avoir La chorba en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de La chorba
- Préparez 2 de grosses tomates.
- Vous avez besoin 1 de grosse courgette.
- C’est 2 de carottes.
- Vous avez besoin 1 de pomme de terre.
- Préparez de (céléris branche facultatif).
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin de Concentré de tomate.
- Vous avez besoin 400 g de viande (poulet, boeuf, mouton ou agneau).
- Vous avez besoin 1 de poignée de bec d’oiseau (pâtes).
- Vous avez besoin de Épices:.
- C’est de Curcuma, piment doux, sel, poivre.
- Vous avez besoin de Cumin, paprika.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
La chorba frik est une délicieuse soupe typiquement algérienne. Soupe Number One! 🙂 C’est de “TRES” loin la plus populaire des soupes algériennes! La chorba est une soupe traditionnelle du Maghreb, consommé toute l’année, elle est servie quotidiennement pendant le ramadan pour la rupture du jeûne. Katso käyttäjän La Chorba association (@lachorbaparis) Instagram-kuvat ja -videot.
La chorba instructions
- Dans une marmite, faire revenir la viande et l’oignon (entier) dans l’huile d’olive. Ajouter les légumes épluchés et coupés en morceau, puis le concentré et les épices (je peux pas vous donner les quantités exactes, j’en met beaucoup et regoûte à la fin pour ré ajuster le goût). Couvrir avec 2litres d’eau et laisser mijoter..
- Retirer la viande, une fois cuite et la couper en petit morceaux. Réserver pour après..
- Une fois tout les légumes cuits, mixer le tout puis ajouter la viande et les pâtes. C’est le moment de goûter pour ré ajuster les épices. Laisser cuire les pâtes quelques minutes (bien mélanger sinon elles vont coller dans le fond) c’est prêt, ils vous reste plus qu’a réchauffer avant de déguster. Quelque gouttes de jus de citron avec un pain maison 🤤.
Chorba soupe algérienne facile et inratable ; La chorba est une soupe traditionnelle orientale, maghrébine, très consommée en Algérie, en Tunisie ainsi qu’en Libye. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l’on nomme “frik”. C’est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan. La chorba est une soupe incontournable de la cuisine orientale. La chorba existe dans diverses régions du monde, et son origine est disputée à la fois par les Turcs et les Perses.
