Recette: Savoureux Galette tout choco

Galette tout choco. Galette des rois choco-poire, noisette et caramel. Voir plus d’idées sur le thème Recette, Chocolat, Gâteaux et desserts. Avis sur la recette Gâteau tout choco de Marilyne.

Je vous revient avec ma première passion, les recettes! Voici donc un petit vidéo rapide pour vous montrer comment je fais ces galettes au chocolat. Terminer par une galette sur le dessus du ramequin. Vous pouvez avoir Galette tout choco en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Galette tout choco

1. C’est de Pâte feuilletée au cacao.
2. Préparez 176 g de farine.
3. Vous avez besoin 24 g de cacao en poudre non sucré.
4. Préparez 160 g de beurre très froid.
5. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
6. Préparez 8 cl de d’eau très froide.
7. C’est de Frangipane chocolat.
8. Préparez 250 g de frangipane.
9. C’est 36 g de chocolat noir.
10. Préparez de Sirop de sucre.
11. Vous avez besoin 20 g de sucre.
12. Vous avez besoin 20 g de d’eau.

Ajouter à mes carnets. la recette Gâteaux choco-galettes. Cuisinez une douzaine de galettes à l’avoine et aux pépites de chocolat afin de savourer un dessert unique. Tendres et moelleuses, ces galettes vous combleront! envie d’une Bonne galette des rois tres gourmande? avec la pâte feuilletée tout chocolat ;j’ai réalisé une galette tres tres gourmande, il s’agit d’un feuilletage toutchocolat fourré a une délicieuse crème. Découvrez notre recette de galette des rois noisette chocolat.

Galette tout choco étape par étape

1. Pâte feuilletée au cacao : – Mettre le beurre et l’eau au congélateur quelques minutes. – Mettre la farine et le cacao tamisé dans le bol du robot et mélanger à la feuille. – Ajouter le beurre très froid et mélanger à la feuille 1 minutes pas plus. – Ajouter le sel et l’eau très froide, continuer à la feuille tout doucement jusqu’à ce que la pâte commence à s’amalgamer..
2. Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail et faire un rectangle, puis commener les tours. – Plier 4 fois minimum, mais je pense que 6 fois serait mieux. – Ne pas hésiter à remettre la pâte au frais entre les tours, car il ne fait pas que le beurre fonde ! – Une fois les tours terminer, couper le pâton en 2 et réserver, filmés, au frigo..
3. La frangipane au chocolat : – Faire une frangipane ou, comme moi, ici, sortir 250g de frangipane du congélateur (la décongeler en ambiant ou la mettre moins d’une minute au micro-ondes en mode décongélation). – Faire fondre le chocolat et l’incorporer à la frangipane. – Mettre l’appareil dans une poche et réserver..
4. Montage de la galette : – Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante. – Sortir la pâte du congélateur et l’étaler chaque pâton de manière à obtenir un disque de 20cm et un autre de 22cm. – Déposer le disque de 20cm sur un silpat ou du papier cuisson. – Mettre une peu d’eau sur les bords (sur 2cm) à l’aide d’un pinceau. – Pocher ensuite la crème frangipane au chocolat et mettre la fève..
5. Refermer la galette avec le 2ème disque de 22cm et bien souder les bords. – Chiqueter les bords avec un couteau. – Dorer le dessus de la pâte avec un jaune d’oeuf mélanger avec un peu de crème (ou du lait ou de l’eau)/ – Réserver au frais quelques minutes ouis avec la lame d’un couteau faire des dessins. – Baisser le four à 180°C et enfourner pendant 45 à 50 minutes..
6. Pendant ce temps, préparer un sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre (doucement, il faut que le sucre soit bien fondu !). – Une fois la galette sortie du four, badigeonner immédiatement la galette de sirop à l’aide d’un pinceau. – Laisser tiédir sur une grille et déguster..

Un dessert gourmand rapide et facile à réaliser avec le kit C’est LA recette de galette des rois originale à faire pour les grands gourmands. Quelles glaces croquer cet été ? Recette de la galette des rois maison. A summery, savory galette for any occasion. Alfajores tout choco alfajores chocolat confiture de lait beurre sucre miel farine cacao cuisine argentine cuisine sud-américaine biscuits macarons.