Recette: Délicieux Saucisses de Toulouse sauce Bercy

Saucisses de Toulouse sauce Bercy.

Vous pouvez cuisiner Saucisses de Toulouse sauce Bercy en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Saucisses de Toulouse sauce Bercy

1. C’est 1 de à 2 saucisses de Toulouse par personnes.
2. Vous avez besoin de Pour la sauce Bercy :.
3. Préparez 40 g de d’échalotte.
4. Vous avez besoin 100 ml de vin blanc.
5. C’est 400 ml de fond brun de veau.
6. Vous avez besoin 15 g de beurre.

Saucisses de Toulouse sauce Bercy étape par étape

1. Cuire les saucisses dans une poêle puis les débarrasser et les maintenir au chaud. Dans la même poêle, déglacer les sucs avec le vin blanc, mettre l’échalote ciselée et faire réduire presque à sec..
2. Verser le fond brun et réduire à nouveau d’un bon tiers. Chinoiser la sauce..
3. Mettre les saucisses dans la poêle avec la sauce et cuire 1 à 2 min tout en remuant..
4. Bon appétit!.
5. NB : Accompagner ce plat avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre/légumes..