Recette: Parfait Cuisse de Lapin à la crème

Cuisse de Lapin à la crème.

Vous pouvez avoir Cuisse de Lapin à la crème en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Cuisse de Lapin à la crème

1. C’est de pour 2 cuisses de Lapin frais il faut:.
2. Vous avez besoin 1/2 de verre de vin blanc sec.
3. Vous avez besoin 2 de belles c à s de crème fraîche (épaisse pour moi).
4. Vous avez besoin 2 de cuisses de Lapin (350 g environ pour les 2).
5. C’est 1 c de à s de farine.
6. Vous avez besoin de de l’eau pour la cuisson.
7. Vous avez besoin 1 de oignon pour les cuisses de Lapin.
8. C’est 1 c de à s d’huile d’olive.
9. Préparez 50 g de beurre.
10. C’est 2 de oignons (confit au four facultatif accompagnement).
11. Vous avez besoin 3 gousses de d’ail haché.
12. Vous avez besoin de sel et poivre (1/2 c à c de chaque).
13. C’est de j’ai ajouté une pincée de curcuma.
14. Vous avez besoin 3 de feuilles de laurier ou du thym.

Cuisse de Lapin à la crème instructions

1. 2) 😉 Pour commencer mettre les cuisses de lapin ainsi que la farine dans un sac en plastique, fermez le sac secouez-le pour bien répartir la farine sur les cuisses. 3) 😉 chauffez le beurre et l’huile dans une sauteuse et faire dorer la viande, ensuite l’enlever de la sauteuse et réserver. 4) 😉 dans les restes d’huile de cuisson, faire suer l’oignon coupés en petit dés pendant 30 secondes 5) 😉 Puis ajouter l’ail râpés ou couper en petits dés, bien remuer le tout ensemble..
2. 6) 😉 Ajoutez ensuite le vin blanc, bien remuer et laisser réduire 2 à 3 mn. 7) 😉 Ajoutez les cuisses de Lapin, le sel, le poivre, le curcuma, les feuilles de Laurier, bien remuer et couvrir avec un peu d’eau, porter à ébullition, baisser le feu, et laisser cuire au moins 45 à 50 mn. 8) 😉 Lorsqu’il n’y à presque plus d’eau, vérifier la cuisson de la viande, et ajouter la crème fraîche. 9) 😉 et laisser la sauce s’épaissir pendant 3 à 5 mn, vérifier l’assaisonnement si nécessaire..
3. 10) 😉 Coupez le feu, c’est prêt, j’ai accompagné mes cuisses de lapin d’un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et à l’ail 11) 😉 bon appétit 12) 😉 à taaaaaable!.
4. Comme j’aime beaucoup les oignons confits, j’ai épluché 2 gros oignons je les ai mis dans un petit ramequin, j’ai ajouté par dessus une bonne pincée de sel, de poivre, 2 c à s de miel, 1 c à s de beurre et un filet d’huile d’olive, puis j’ai mis au four pour 25 mn à 150°, j’ai arrosé les oignons de temps en temps avec son jus, voilà tout simplement 😉 !!.