Recette: Savoureux CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA

CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur caramel. comment faire un bon carry poisson a la façon de notre GG !! au menue beau-claire, capucin , capitaine. Les meilleures recettes de poisson au gingembre notées et commentées par les internautes. poisson au gingembre c’est sur Ptitche. Couper le gingembre en fines lamelles puis en bâtonnets de deux à trois millimètres de section.

CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA Filets de poisson sur lit de patate douce. Dégustez cet excellent Poisson vapeur au gingembre grâce aux ingrédients de qualité Asia Marché. Ajouter les feuilles de bettes à carde au bouillon. Vous pouvez cuisiner CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA

  1. Préparez 500 g de poisson évidé, écaillé (du rouge grand queue pour moi).
  2. C’est 4 de à 5 petites tomates bien mûres.
  3. C’est 1 de gros oignons sec.
  4. Préparez 1 de bout de gingembre.
  5. Préparez 2 de feuilles de combava ou le zeste.
  6. C’est 3 gousses de d’ail.
  7. Préparez 1/2 de cac de sel.
  8. Préparez 1/2 de cac curcuma.
  9. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d’huile de tournesol.
  10. Préparez de du piment (facultatif).

Couvrir et cuire quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient tout juste tombées. Déposer le poisson sur les bettes à carde et couvrir. Un plat de poisson asiatique: les filets marinés au citron vert et à la sauce soja sont cuits à la vapeur avec du gingembre. A accompagner de riz au jasmin.

CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA instructions

  1. Découpez le poisson en 3 ou en 4 morceaux, ici chez nous à la Réunion le créole mange aussi la tête, imprégnée dans la sauce, c’est excellent 😉 Lavez et couper les tomates en petit dés 😉 Emincez l’oignon finement 😉 Piler ou mixer ensemble l’ail, le gingembre, le combava et le sel 😉 Chauffez l’huile dans une marmite, puis ajouter l’oignon émincé, bien laisser bien suer, puis ajouter le mélange piler, bien remuer ensemble 30 secondes sans les faire brûler.
  2. Ajouter ensuite le curcuma, remuer au mélange, 😉 Ajoutez ensuite les tomates, bien remuer le tout ensemble, baisser le feu et laisser les tomates bien fondre à couvert pendant 5 mn 😉 Toujours sur feu doux, ajouter les morceaux de poisson, mélanger délicatement le poisson à la sauce, couvrir et laisser suer pendant 1 à 2 mn, à l’aide d’une fourchette, retourner délicatement l’autre face du poisson dans sa sauce, laisser mijoter lentement jusqu’à obtention d’une belle sauce épaisse.
  3. Ne pas “déplacer” le poisson dans sa sauce, le poisson cuit en sauce est fragile, voilà c’est prêt, couper le feu ;).

Papillotes de poisson au gingembre. Épluchez et coupez le gingembre, le poireau, la carotte et les oignons en fins bâtonnets. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Poisson au gingembre et ciboule à la vapeur cuisine asiatique gingembre poisson. Ici nous avons réalisé des nems à la viande de porc mais vous pouvez aussi en faire au poulet ou aux crevettes. Mettez-le dans le bol d’un robot avec le reste des ingrédients. Épluchez et coupez le gingembre, le poireau, la carotte et les oignons en fins bâtonnets.