Recette: Parfait Pide au fromage et sucuk (pizza turque) 🇹🇷

Pide au fromage et sucuk (pizza turque) 🇹🇷. Farce : Fromage turc Fromage de chèvre Salami Persil Coriandre. Commandez facilement les accessoires utiles à la cuisson des pide. Les Pide sont des sortes de pizzas de forme ovale et allongée garnies soit de viande hachée, soit de fromage, soit de légumes.

Nous les avons testés hier soir avec les enfants et chacun a mangé sa part en disant que c’était bon, enfin presque car ma fille n’aime pas l’oignon donc. Le pide turc est une spécialité incontournable en Turquie. Les italiens ont leurs pizzas rondes, la pizza turque est de forme allongée comme une barque. Vous pouvez cuisiner Pide au fromage et sucuk (pizza turque) 🇹🇷 en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pide au fromage et sucuk (pizza turque) 🇹🇷

1. Préparez de Pour la pâte.
2. Vous avez besoin 330 g de farine.
3. Préparez 30 g de d’œufs.
4. C’est 62 g de d’huile d’olive.
5. Préparez 100 g de yaourt.
6. Vous avez besoin 100 ml de d’eau tiède.
7. C’est 1/2 de cas de levure boulanger sèche.
8. Vous avez besoin 1/2 de càs de sucre.
9. C’est 1/2 de càc de sel.
10. C’est de Pour la garniture.
11. Vous avez besoin de Ce que vous avez comme fromage dans le frigo avec de comme base de la mozzarella à cuire.
12. C’est de Ici j’ai mis du saucisson turc (sucuk) en plus.

Ici, je vais vous apprendre à réaliser des pide turcs à la viande hachée et au fromage. Le pide, prononcé pidé en turc, est l’autre pizza turque après le lahmacun. Le pide est un plat traditionnel turc constitué d’un pain en forme allongé sur lequel se trouvent plusieurs ingrédients différents. Ainsi, un pide peut être au fromage, à la viande hachée, au sucuk (sorte de saucisse.

Pide au fromage et sucuk (pizza turque) 🇹🇷 instructions

1. Commencez par mélangez au batteur ou robot l’oeuf, l’huile,l’eau tiède,le yaourt nature, la levure instantanée et le sucre. Puis ajoutez la farine, pétrissez à la main ou au robot le mélange pendant 5min, ajoutez le sel et pétrissez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Si la pâte colle n’hesitez pas à ajouter plus de farine. Graisser un saladier d’huile d’olive et déposer la pâte. Couvrir de film plastique. Laissez doubler de volume la pâte..
2. Préchauffez votre four et la plaque à 230 C. Et préparez votre garniture. Sur un plan fariné, partager la pâte en 4 boules et étaler finement chaque boule en une galette de forme ovale. Puis placez-la sur du papier de cuisson et garnissez-la du mélange de fromages..
3. Repliez les bords en formant une sorte de barque et en pinçant les pointes. Déposez sur la plaque de cuisson chaude et enfournez à four 6 à 10 min..

Cette petite recette turque ou pide pizza en forme de bateau se nomme Kiymali pide. Sinon les garnir d’une farce au fromage uniquement avec des herbes aromatiques (Peynirli Pide). Selon une anecdote rigolote, un marin ottoman croqua son pide (pizza turque) à la viande hachée dans le port. Ce produit nous paraissait facile et accessible pour le public parisien, friand de pizzas. C’est à la fois original Le menu décline six recettes de pidè, dont le sucuk (au fromage kasar et saucisse de bœuf) et le kusbasi (émincé d’agneau au poivron vert).