Recette: Savoureux Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches

Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches. Accompagnez la pizza de tomates cerise pour la décoration. Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des pâtes à pizza du commerce. Une recette proposée par Carré Frais.

Astuce : Vous pouvez remplacer les tomates fraîches avec des tomates séchées dans d’huile ou ajouter des olives noires. Hint : You can replace the fresh tomatoes with dried tomatoes in oil and add olives if you’d like. Couper en tranches fines la tomate fraîche et les oignons. Vous pouvez avoir Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches en utilisant des ingrédients 16 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches

1. Vous avez besoin de Pour la pâte.
2. C’est 75 g de levain maison ou 1 sachet de levure boulangère.
3. Vous avez besoin 250 g de farine.
4. Vous avez besoin 250 ml de eau tiède à ajuster selon l’absorption de la pâte.
5. Vous avez besoin 1 de cac de sel.
6. Vous avez besoin 1 de cas d’huile d’olive.
7. C’est 1 de peu de sucre pour la levure boulangère.
8. Préparez de Pour la sauce tomate.
9. Préparez 200 ml de purée de tomates soit en brick soit on fait maison.
10. C’est 1 de cac de sel.
11. C’est 1 de cas d’herbes de provence.
12. C’est 1 de cas d’huile d’olive.
13. Préparez de Pour la garniture.
14. C’est de Quelques tomates cerises.
15. C’est 1 de mozarella.
16. C’est de Quelques feuilles de basilic.

Mettre au goût le fromage mozzarella râpé. Dans un saladier mélanger les oeufs la crème fraîche le lait puis le gruyère, les battre et recouvrir la pâte. saler et poivrer. Pour réaliser une pizza à la tomate, vous pouvez à la fois utiliser de vraies tomates et/ou de la soupe de tomates en concentré. Faire la pâte selon ma recette de la pâte à pizza.

Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches instructions

1. Délayer la levure dans un peu d’eau tiède et du sucre la réserver.
2. Pendant ce temps on prépare la pâte avec tous les ingrédients on y incorpore la levure ou le levain.
3. On travaille la pâte il faut qu’elle soit souple mais pas collante.
4. On la pétri pendant une dizaine de minutes puis on la couvre avec un linge propre on reserve pour la laisser reposer et doubler de volume environ 30 minutes (plus si la température ambiante est un peu basse).
5. Une fois que la pâte a doublé de volume on la degaze on la réserve.
6. Pendant que la pâte repose on prépare la sauce on melange sauce avec sel l’huile dolives et herbes de provence on peut même rajouter de l’ail.
7. On façonne la pâte pour faire pizza on y dépose la sauce et la garniture (on mettra les feuilles de basilic une fois la pizza cuite et légèrement refroidie pour pas que le basilic noircisse avec la chaleur).
8. On enfourne 10 min à 180 °C.
9. C’est prêt! une fois un peu refroidie rajoutez les feuilles de basilic.

Avec Hervé, faites vos pizza maison facile avec la pâte à pizza, la sauce à pizza, en suivant cette vidéo pas à pas. Mozzarella ou Fromage râpé type Emmental. Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog. Une jolie pizza comme l’on peut trouver dans toutes les pizzerias ou dans tous les cafés milannais au moment de l’aperitivo. Une savoureuse pizza au saumon à réaliser chez soi.