Recette: Délicieux Gâteau aux clémentines confites à la verveine

Gâteau aux clémentines confites à la verveine.

Vous pouvez cuisiner Gâteau aux clémentines confites à la verveine en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gâteau aux clémentines confites à la verveine

1. Préparez 4 de clémentines BIO.
2. Vous avez besoin 3 de oeufs.
3. Préparez 410 g de sucre.
4. C’est 90 g de farine.
5. C’est 120 g de poudre d’amande ou de noisettes.
6. Préparez 2 cs de crème fraîche entière.
7. C’est 50 g de beurre fondu.
8. Vous avez besoin 1 de sachet de levure.
9. Vous avez besoin 2 de sachets de verveine ou 2 poignets de verveine du jardin.
10. Vous avez besoin 25 cl de d’eau.
11. Vous avez besoin 1 de citron.
12. C’est 150 g de sucre glace.

Gâteau aux clémentines confites à la verveine instructions

1. Préchauffer le four à 180°c. Laver les clémentines et prélever les zestes de 2 d’entre elles, les couper finement..
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre d’amande. Ajoutez les oeufs un à un..
3. Ajoutez 110g de sucre, la crème fraîche, le beurre et le jus d’une clémentines et enfin les zestes..
4. Verser dans un moule à manqué en mettant du papier sulfurisé dans le fond. Cuire 25 à 30 min. Sortir le gâteau et le laisser refroidir..
5. Couper les 2 dernières clémentines en fine lamelles. Dans une casserole faire bouillir l’eau, éteindre le feu et faire infuser 10 min la verveine. Ajouter 300g de sucre et porter de nouveau à ébullition. Y plonger le clémentines, baisser le feu et laisser confire 25min. Puis laisser refroidir..
6. Préparer le glaçage en fouettant le sucre glace avec le citron..
7. Étalez le glaçage sur le gâteau, y déposer les clémentines bien égouttées en décoration. Déguster avec une mousse au chocolat pour les plus gourmands :).