Recette: Délicieux Pomme Anna

Pomme Anna. Pommes Anna A classic French dish that dates back to the Napoleon times, supposedly named after an actress. Traditionally made with only butter and. With only two main ingredients, butter and potatoes, pommes Anna is a minimalist triumph of French technique.

Pomme Anna Called Pommes Anna, this dish was created during Napoleon III’s era and named after one of the lovely women at court. Traditionally made with enough butter to float the. Pommes anna is one of the simplest and easiest potato dishes to create. Vous pouvez cuisiner Pomme Anna en utilisant des ingrédients 2 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pomme Anna

  1. C’est 2 de à 3 pommes de terre moyennes.
  2. Préparez de Assaisonnement : au choix, thym, paprika, etc.

But the best part is that the presentation is beautiful and the taste is fantastic. Whether it was an Anna Deslions, an Anna Judic, or simply Anna Untel, she has also immortalized the special double baking dish itself, la cocotte a pommes Anna, which is still made and which you can. Pommes Anna is one of the first recipes I remember making when I was in college, even before I went to cooking. Even though it’s a simple preparation and has just a few ingredients, the presentation.

Pomme Anna étape par étape

  1. Préchauffer le four à 180°C. Laver, éplucher les pommes de terre et les tailler en fines tranches à la mandoline. Huiler et assaisonner les tranches et mélanger à la main. Disposer les tranches sur une poêle chauffée et faire cuire légèrement les tranches de chaque côtés jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement translucide et collante..
  2. Mettre les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir quelque minutes. Former une sorte de rosace ou de fleur avec les tranches (attention elle peuvent être encore chaude). Répéter les opérations jusqu’à obtenir le nombre de pommes anna désiré..
  3. Enfourner à 180°C et cuire 20 à 30 min selon l’épaisseur. Décoller les pommes anna délicatement à la spatule pour ne pas casser les fleurs..
  4. Le petit + : Vous pouvez superposer plusieurs couches de tranches pour obtenir une fleur plus épaisse (badigeonner les tranches de jaunes d’oeufs pour faciliter l’adhérence entre les couches). La cuisson devra se prolonger (30 à 40 min selon l’épaisseur)..

Pommes Anna is a classic French dish of sliced, layered potatoes cooked in a very A special double baking dish made of copper called une cocotte à pommes Anna is still. This dish is such a classic in France that a special piece of equipment was invented to make it in, called a cocotte aux pommes Anna. Pommes Anna is a community recipe submitted by ClaireM and has not been tested by Nigella.com so we are not able to answer questions regarding this recipe. Pommes Anna adalah masakan dengan bahan utama kentang yang diiris tipis. Pommes Anna dimasak menggunakan mentega dalam jumlah banyak.