Recette: Délicieux Poisson frit, potatos au four

Poisson frit, potatos au four. Fondantes dedans et croustillantes dehors ! Une recette facile de potatoes ou frites maison au four. Bien laver les pommes de terre, les brosser sous l’eau si possible.

Poisson frit, potatos au four Laver les pommes de terre à grande eau ; utiliser une brosse au besoin, pour les débarrasser de toute la poussière. Les découper en gros quartiers (en quatre) sans les éplucher. Mettre les pommes de terre dans un grand. Vous pouvez cuisiner Poisson frit, potatos au four en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Poisson frit, potatos au four

  1. C’est 02 kg de pommes de terre. 1.5 kg poisson au choix.
  2. Vous avez besoin 150 ml de d’huile pour la friture.
  3. C’est de Sel.
  4. Préparez de Pour la marinade:.
  5. C’est 1/2 c de à c Poivre noir.
  6. Vous avez besoin 1 c de à c de paprika.
  7. Préparez 1/4 c de à c de cumin.
  8. Préparez 01 c de à c de fine herbes.
  9. Vous avez besoin 01 c de à c d’ail en poudre.
  10. Préparez 01 c de à c de persil finement haché.
  11. Préparez de Le jus d’un demi citron.
  12. Vous avez besoin 03 c de à soupe d’uile d’olive ou de tournesol aux choix.
  13. Préparez 02 kg de pomme de terre.
  14. Préparez de Finition:.
  15. C’est de Persil haché, tranches ou quartiers de citron.

Les potatoes maison au four sont beaucoup plus légères que celles préparées à la friteuse. Je vous livre ici quelques trucs et astuces pour les réussir à coup sûr et obtenir un résultat bien croustillant, comme on les aime, même sans bain d’huile. Frites de patate douce au four. Préparation du poisson antillais au four.

Poisson frit, potatos au four instructions

  1. Nettoyer,laver et saler le poisson. Dans un récipient mélanger tous les éléments de la marinade. Passer tous les poissons dans la marinade en les frottants entre les mains. Disposer les poissons dans une assiette et réserver au frais au moins 30 mns. Préchauffer l’huile et faire frire le poisson de tous les cotés. Egouter sur du papier absorbant..
  2. Laver, découper les pommes de terre en grosses frites, saler puis mettre dans le saladier de marinade qui reste et essayer de mélanger afin que tous les morceaux soient aromatisés. Sur un plateau ayant au four disposer une feuille de papier cuisson puis légèrement huilé puis mettre les pommes de terre en une seule couche et enfourner à 180 degrès en secouant de temps à autre pendant 25 mns environ..
  3. Accompagner le poisson de citron et de bouquet de persil..

Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! French classic with layers of thinly sliced potato, cream, butter, garlic and cheese, you can’t go Potatoes au Gratin – forget scalloped potatoes, THIS is the creme de la creme of all potato recipes!! Mais je vous rassure elles sont bien meilleures ! Sur une plaque allant au four, disposez une grande feuille de papier sulfurisé (pour pouvoir les refermer et les faire cuire en papillote )et étalez vos pommes de. Des beignets cuits au four (alors oui ca fait un peu comme des brioches), sauf que… l’astuce en fin de cuisson, lorsqu’ils sortent du four, on les badigeonne d’eau bouillante et on les saupoudre de sucre direct, ca les garde moelleux et leur donne une texture de beignets.