Recette: Délicieux Raviolis maison sauce crèmeuse au persil
Raviolis maison sauce crèmeuse au persil. Des ravioli maison, c’est encore meilleur ! Découvrez cette recette facile qui permet de réaliser la pâte et la farce au boeuf en moins d’une heure. Bien mélanger pour obtenir un farce fine c’est.
Par Coup de Pouce. Égoutter les raviolis et les ajouter à la sauce avec les champignons réservés. Ajouter le persil et mélanger pour bien enrober les pâtes. De bons raviolis à la viande faits maison Vous pouvez cuisiner Raviolis maison sauce crèmeuse au persil en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Raviolis maison sauce crèmeuse au persil
- C’est de Ingrédients pour 30 ravioles environ :.
- C’est 250 gr de farine.
- Préparez 12,5 cl de d’eau.
- Préparez de Ingrédients pour la farce :.
- Vous avez besoin 250 gr de mélange de hachis porc et boeuf.
- Préparez 1 pot (200 gr) de ricotta.
- Préparez 1 de dizaine de galets d’épinards en branche.
- Préparez 1/2 cuillère à café de poudre 4 épices.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
- Préparez de Ingrédients pour la sauce :.
- Vous avez besoin 20 cl de crème.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de maïzena.
- Préparez 1 de belle poignée de persil plat.
- Vous avez besoin de sel, poivre et muscade.
Une sauce crémeuse et douce, très facile et rapide à réaliser. Préparation :. – Laver le persil à l’eau froide et le ciselé. Si vous êtes fan des sauces crémeuses et en plus vous aimez le poulet et le citron, je vous garanti que vous allez vous régalez avec ce plat. Faites bouillir, baissez le feu et laissez épaissir la sauce.
Raviolis maison sauce crèmeuse au persil instructions
- Dans le bol du robot avec la feuille, mélangez la farine et l’eau pour obtenir une belle boule. Réservez au frais 30mn; Vous pouvez aussi pétrir à la main. – Pendant ce temps, préparez la farce : faites fondre les galets d’épinards et laissez-les tiédir. Mélangez la viande, les épinards et la ricotta. Assaisonnez généreusement..
- Sortez la pâte, coupez-la en plusieurs morceaux.Farinez légèrement tout en travaillant la pâte afin qu’elle ne colle pas. Etalez-la puis passez-la à la machine à pâte pour obtenir des rectangles fins; Si vous n’en avez pas, étalez-la finement. Farinez encore légèrement…. – A l’aide d’un emporte -pièce ou d’un verre, coupez les disques. – Puis farcissez les disques, mettez un peu d’eau sur les bords et soudez-les bien;.
- Faites chauffer une grande qualtité d’eau. Salez à ébullition. – Lavez et séchez le persil, hachez-le finement. Faites chauffer doucement la crème dans une casserole, ajoutez la maïzena, fouettez, salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade puis le persil. Quand la crème épaissit, réservez au chaud. – Plongez des petites quantités de raviolis dans l’eau bouillante. Il faut compter environ 5mn de cuisson. Sortez -les avec l’écumoire et réservez au chaud..
- Terminez la cuisson des pâtes puis servez nappés de sauce;.
Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez du persil haché (ou autre herbe aromatique). Servez immédiatement pour conserver le moelleux du fromage. Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans. Servir les raviolis en assiettes creuses. Les raviolis sont tellement faciles à confectionner avec les pâtes Won ton, alors pourquoi s’en passer!
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