Recette: Délicieux Boeuf Lôc Lac

Boeuf Lôc Lac. Une recette d’origine indochinoise, qui marie le riz, la viande et une sauce toute simple à base de citron. Tremper la viande de boeuf dans cette sauce. Un des grands classiques au Cambodge et au Vietnam, servi avec du riz à la tomate et un œuf sur le plat.

Partager à mes amis. la recette Boeuf lôc lac (Cambodge). Boeuf Luc lac est une recette africaine. Recette de Boeuf Loc Lac > Recettes. Vous pouvez avoir Boeuf Lôc Lac en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Boeuf Lôc Lac

1. Préparez 500 g de boeuf (rumsteak).
2. Vous avez besoin 400 gr de riz.
3. Vous avez besoin 5 de c.s de sauce huitre.
4. Préparez 2 de c.s de sauce soja.
5. Préparez 1 c.c de fécule de pomme de terre.
6. Vous avez besoin 2 de c.s de tomate concentré.
7. C’est 3 gousses de d’ail.
8. Préparez 1 de oignon 1 tomate 1 conconmbre 1 salade.
9. Préparez 4 de oeufs.

Le bœuf lôc lac, luc lac, loc lac, ou encore lok lak, est un plat d’influence française et chinoise, populaire au Cambodge, (en khmer : ឡុកឡាក់) et au Vietnam, (en vietnamien : bò lúc lắc), et dont le nom est originaire du Vietnam. Lac Boeuf is situated southeast of Lac-de-la-Montagne-Noire. Originaire du Vietnam, le Boeuf lôc lac est aussi un plat très populaire de la cuisine cambodgienne. Du vietnamien Bò = bœuf et lúc lac = remuer, il s’agit d’une recette délicieuse et très facile à préparer.

Boeuf Lôc Lac étape par étape

1. Commencer par couper votre boeuf en dés d’un cm sur un cm, puis dans un saladier mélanger avec 2c.s de sauce huitre, la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame et la fécule puis laisser reposer au moins 1h..
2. Faites cuire votre riz normalement puis munissez vous d’un wok, faites revenir 2 gousses d’ail émincé dans l’huile de sésame 30sec, puis ajouter la tomate concentré et la sauce huitre, faites revenir 1mn et ajouter votre riz et mélanger jusqu’à avoir une couleur homogène et retirez alors du feu..
3. Et maintenant dans un wok, faite revenir 1 gousse d’ail émincé 30sec, puis ajouter le boeuf et mettez le feu tres vif, et maintenant.. faites sauter et secouer vôtre wok, vous comprenez maintenant le nom de ce plat ? 😋 apres 1mn ajouter 1c.s de sauce huitre, et faites a nouveau sauter 1mn..
4. Servez en dressant un oeuf au plat par assiette servis sur le riz, une feuille de salade sous la viande, vos concombre, tomate et oignon en lamelle et voilà 😁 Bon appétit à vous et n’oubliez pas de m’envoyer une 📸 de votre réalisation hehee.

Petits dés de viande de boeuf épicé avec son riz tomaté. On ne sait pas vraiment d’où il vient mais peu importe, on l’adore le. Dans un saladier, déposez les morceaux de boeuf. Arrosez de sauce soja et sauce nuoc mâm. J’ai choisi le boeuf lôc lac, histoire de changer du bo bun.