Recette: Parfait Riz cantonais légumes et petites crevettes

Riz cantonais légumes et petites crevettes. Légumes, fromages, viandes, poissons, tout y passe ! Ajouter le riz, petits pois, oignons, jambon, omelette. Un riz cantonais maison, simple et rapide.

Le riz cantonais est une délicieuse préparation issue de la cuisine chinoise, à base de riz frit accompagné de lamelles de porc et d’un mélange de légumes, le plus souvent des petits pois. Il est parfois agrémenté de crevettes. Voici une recette facile de riz cantonais réalisée avec Hervé Cuisine et Margot, de Recette d’une chinoise. Vous pouvez cuisiner Riz cantonais légumes et petites crevettes en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Riz cantonais légumes et petites crevettes

1. Vous avez besoin 170 g de petites crevettes roses décortiquées.
2. Vous avez besoin 60 g de oignon émincé.
3. C’est 60 g de petit pois.
4. Vous avez besoin 60 g de carottes (coupées en petits dés).
5. C’est 400 g de riz blanc cuit.
6. Vous avez besoin 1 de œuf.
7. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail finement hachées.
8. Vous avez besoin 3,5 cs de huile pour faire sauter (1 cs les légumes, 1 cs crevettes, 1,5 cs riz).
9. C’est de poivre sel.
10. Vous avez besoin de Mixture de sauces à la fin de cuisson.
11. Vous avez besoin 1 cs de sauce de soja.
12. C’est 1/2 cs de sauce d’huître.
13. Préparez 1/2 cc de sauce de soya noire.
14. Vous avez besoin 1 cc de sucre (selon goût).

Riz cantonais : la vraie recette de cuisine chinoise. Découpez les saucisses en petits cubes également (vous pouvez les remplacer par des dés de poulet, des petites crevettes etc.) et. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée ainsi que les petits-pois (vous pouvez cuire les deux ensemble) pendant une dizaine de minutes. Une recette de cuisine chinoise que j’adore : le riz cantonais.

Riz cantonais légumes et petites crevettes instructions

1. Dans un wok ou une large poêle (pas comme la mienne 😀) faites sauter avec 1 cs d’huile les légumes (petit pois, oignon, carotte) avec l’ail haché, jusqu’à cuisson des carottes..
2. Mettez de coté les légumes sur le coté de la poêle, (sinon réservez dans une assiette) et cuire l’omelette, découper la en petits morceaux avec la spatule..
3. Mélanger les légumes sautés avec l’omelette et réserver sur la coté de la poêle ou sur dans une assiette, ajouter 1 cs d’huile et sautez les petites crevettes, mélangez le tout et ajoutez le sel..
4. Réservez le tout dans une assiette, mettez 1,5 cs d’huile dans la poêle et faire sauter le riz cuit, bien mélanger jusqu’à avoir les grains de riz sursautées dans la poêle, ajouter le mélange réservé, mélangez en joutant la mixture de sauce préparée, jusqu’à coloré tout le riz, ajuster le goût avec le sucre ou ajout de sel, poivrez..
5. Servir chaud.

Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût. Le riz cantonais est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu’on pense originaire de Canton. En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans différents pays d’Asie de l’Est et du Sud-Est. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. Ajoutez alors les autres ingrédients dans la poêle, le riz, le poulet, les petits pois et la carotte, salez et poivrez.