Recette: Appétissant Cake thon/ail des ours

Cake thon/ail des ours.

Vous pouvez cuisiner Cake thon/ail des ours en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Cake thon/ail des ours

1. Vous avez besoin 100 g de farine de pois chiche.
2. Vous avez besoin 100 g de farine de riz.
3. Préparez 25 g de fécule.
4. Préparez 1 de sachet de levure.
5. Vous avez besoin 140 g de thon émietté.
6. Préparez 80 g de crème d’amande à l’ail des ours.
7. C’est 1/4 de dent d’ail hachée ou râpée.
8. Vous avez besoin 10 de CaS d’aquafaba monté en neige.
9. Vous avez besoin 2 de CaS d’huile d’olive.
10. C’est 100 g de yahourt.
11. Préparez 10 cl de d’eau.
12. C’est de Jus d’1/4 à 1/2 citron.
13. Vous avez besoin de Set et poivre.
14. Vous avez besoin de Vinaigre balsamique (facultatif).

Cake thon/ail des ours instructions

1. Dans un saladier, mélanger les farines, la levure et les épices..
2. Dans un bol, mélanger les miettes de thon à l’huile d’olive, la crème à l’ail des ours, le jus de citron puis le yahourt. Poivrer au besoin; ajouter au saladier puis mélanger. Incorporer l’aquafaba petit à petit tout en mélangeant, et faire de même avec l’eau. Rectifier éventuellement la quantité de sel..
3. Verser la préparation dans un moule à cake et laisser reposer 30min.
4. Ajouter le topping voulu et faire cuire 35min dans le four préchauffé à 180°C, puis 5min à 200°C en réglant la chaleur du four sur la résistance supérieure (pour faire dorer le cake).
5. A la sortie du four, badigeonner le dessus du cake avec un peu de vinaigre balsamique (pour intensifier l’aspect doré)..
6. Démouler dès que possible et recouvrir tout de suite d’un film étirable pour éviter que le cake ne s’assèche..