Recette: Délicieux Mousse citron et caramel spéculoos

Mousse citron et caramel spéculoos. Mousse au chocolat blanc et speculoos. Poires aux spéculoos. la recette Mousse caramel spéculoos. Voici des petites tartelettes dôme mousse citron que j’ai réalisé ce week-end, ils sont frais et idéales pour l’été Walnut Caramel Mousse Cakes

Mousse citron et caramel spéculoos Ajouter la crème liquide et remuer. Verser dans le siphon, placer la cartouche de gaz, bien secouer et. Mélangez bien jusqu’à dissolution de celui-ci. Vous pouvez avoir Mousse citron et caramel spéculoos en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Mousse citron et caramel spéculoos

  1. Vous avez besoin de Pour la mousse de citron fromage blanc :.
  2. Vous avez besoin 2 de citrons non traités.
  3. Vous avez besoin 2 de oeufs moyens (3 si petits).
  4. C’est 5 c de à s de sucre roux.
  5. Préparez 500 gr de fromage blanc (vache ou brebis ou soja).
  6. C’est 1 de sachet d’agar agar (4 gr).
  7. Préparez 1 de morceau de gingembre.
  8. Préparez de Pour le caramel spéculos :.
  9. Préparez de Du sucre roux.
  10. C’est de Le jus des citrons.
  11. Vous avez besoin de Quelques spéculoos.
  12. C’est 1 de petit morceau de beurre doux.

La mousse au spéculoos est un dessert très apprécié et très léger. Accompagné d’un café, elle apporte douceur après le repas. Son délicieux goût de cannelle vient éveiller le palais. La mousse au spéculoos peut aussi être dégustée avec des fruits frais.

Mousse citron et caramel spéculoos étape par étape

  1. Râper le zeste des citrons et réserver dans un cul de poule..
  2. Casser les oeufs en séparant le blanc du jaune. Ajouter le jaune aux zestes..
  3. Ajouter du gingembre râté au mélange jaune + zeste. *ASTUCE* éplucher le gingembre à la petite cuillère. Ajouter également au mélange 4 c à s d’agar agar et 100 gr de fromage blanc. Fouetter pour obtenir une préparation lisse puis chauffer 2 min tout en remuant à feu doux. Attention : ne pas trop chauffer > Risque de faire des “oeufs brouillés”.
  4. Battre les blancs d’oeufs en neige ferme..
  5. Ajouter à la préparation le reste du fromage blanc (400 gr) ainsi que les oeufs battus en neige avec une pincée de sel et 1 c à s de sucre.
  6. Mettre au frais dans des petits ramequins.
  7. Préparer un caramel avec du sucre roux, une noix de beurre, un peu de jus de citron puis y ajouter des spéculoos (qui vont fondre)..
  8. Ajouter le caramel au spéculoos sur la mousse puis émietter quelques spéculoos en morceaux.

The Best Caramel Mousse Recipes on Yummly Miso Caramel Mousse, Chocolate-caramel Mousse, Chocolate Mousse Pie With Caramel Drizzle And Sea Salt. Dégustez-le autrement, avec cette mousse divine aux spéculoos. Facile et rapide, une recette signée Marmiton. Mélanger délicatement la crème Chantilly à la pâte de spéculoos.