Recette: Parfait Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé

Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé. Recette de Gâteau invisible aux pommes et crème caramel au beurre salé > Recettes. Pommes caramélisées, sauce caramel et chantilly. Verser le sucre et l’eau dans une casserole et faire cuire.

Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre, ajoutez le beurre avec la fleur de sel hors du feu. Pour le caramel au beurre salé : Dans une grande casserole, faire fondre le sucre jusqu’à obtenir un caramel roux. Mousse chocolat caramel au beurre salé. Vous pouvez cuisiner Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé

1. C’est de Pour le cake :.
2. Vous avez besoin 170 g de beurre fondu.
3. C’est 250 g de sucre.
4. Vous avez besoin 200 g de farine.
5. Vous avez besoin 100 g de Maïzena®.
6. Vous avez besoin 5 de œufs.
7. Préparez 30 g de cacao non sucré.
8. Vous avez besoin 3 CS de café (préparé).
9. C’est 2 CC de levure chimique.
10. Préparez 1 CC de bicarbonate alimentaire.
11. C’est 1 de peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche).
12. Vous avez besoin de Pour le caramel au beurre salé :.
13. C’est 70 g de sucre en poudre.
14. Préparez 30 g de beurre salé.
15. Préparez 100 ml de crème liquide.

Partager à mes amis. la recette Gâteau roulé au caramel beurre salé. Hors du feu, ajoutez le beurre salé en parcelles puis le chocolat cassé en morceaux et la vanille. Parfait glacé au café et sa sauce caramel. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez bien.

Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé instructions

1. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake..
2. Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu’à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble..
3. Mélanger délicatement à la maryse, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. Si la pâte est trop “lourde”, détendre avec un peu de lait..
4. Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau..
5. Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu’il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu..
6. Faire fondre les cristaux de sucre s’il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. Réserver dans un pot en verre..
7. Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi..

Servez aussitôt si vous souhaitez une sauce. Découvrez cette recette de pépites de chocolat et donnez votre avis en commentaire !. La recette par La meringue toquée. Indispensable pour préparer vos recettes de gâteau. Décoré avec des éclats de caramel à la pointe de sel.

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