Recette: Délicieux Charlotte Pommes Caramel

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Charlotte Pommes Caramel Une gourmandise de saison qui allie le fondant et l’acidulé de la chantilly à la pomme au à la douceur craquante du caramel. Vous connaissiez déjà la charlotte aux pommes. Chemisez un moule à charlotte de film alimentaire. Vous pouvez avoir Charlotte Pommes Caramel en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Charlotte Pommes Caramel

  1. Préparez 1 kg de pommes.
  2. Vous avez besoin 50 g de beurre.
  3. Préparez 5 cl de lait.
  4. C’est 25 de biscuits à la cuillère.
  5. Préparez 1 boîte de lait concentré sucré.
  6. C’est 50 g de sucre roux.
  7. C’est 2 de pincées de fleur de sel.
  8. Préparez 30 cl de d’eau.
  9. Vous avez besoin 30 g de sucre blanc.

Coupez les biscuits en deux dans l’épaisseur. Je revisite aujourd’hui la fameuse charlotte, un gâteau sans cuisson avec des biscuits à la cuillère : on le connait plutôt avec des fraises ou de la mousse au chocolat mais j’ai tenté de faire ma version de la. J’ai réalisé ces mini-charlottes sur une envie de caramel et de pain d’épice. Utilisez des pommes légèrement acides qui viendront contraster le gout sucré et mielleux du pain d’épice et du caramel.

Charlotte Pommes Caramel étape par étape

  1. La veille, mettez la boîte de lait concentré dans une casserole. Couvrez d’eau et faites cuire 2h à petits frémissements. Sortez la boîte, laissez la refroidir et mettez la au frais sans l’ouvrir..
  2. Mettez le sucre blanc et l’eau dans une casserole et faites cuire jusqu’à frémissement. Laissez refroidir et mettez le sirop au frais..
  3. Pelez les pommes, et coupez les en cubes. Poêlez les avec le beurre et le sucre, à feu doux en remuant. Lorsqu’elles sont dorées et fondantes, réservez les..
  4. Chemisez un moule à charlotte de film alimentaire. Coupez les biscuits en deux dans l’épaisseur et trempez les dans le sirop, et couvrez en le fond et les parois du moule. Versez la moitié des pommes, couvrez de biscuits imbibés et du reste de pommes. Tassez bien. Posez un poid dessus et placez 12h au frais..
  5. Sortez la charlotte 10min avant de servir. Faites desepaissir à feu très doux, dans une casserole, 3 cuillères à soupe de confiture de lait caramelisée avec le lait, la fleur de sel, en remuant. Démoulez la charlotte et nappez la de sauce caramel..
  6. Pour la déco et les gourmands : faites fondre des carambar au four jusqu’à ce que les tuilles facent des bulles. Sortez du four, laissez refroidir et placez les à votre convenance sur la charlotte.

Découvrez cette recette facile de charlotte au chocolat et caramel, expliquéé et filmée step by step. chocolate and caramel charlotte step by step tutorial. Pomme Caramel est une nouvelle maison nantaise de linge de lit pour bébé – puériculture luxe. Housse de couette et Taie COLLECTION ‘CARAMEL’ Élégance et intemporalité du blanc pur, délicat. Caramel filled chocolates – Perfect as a gift or simply an indulgent treat for yourself. Find out how to make them yourself with this step-by-step tutorial.