Recette: Appétissant Tarte au chocolat et caramel beurre salé

Tarte au chocolat et caramel beurre salé. ● Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d’un caramel au beurre salé et d’une. Mélangez pour qu’il fonde totalement, puis ajoutez la noix de beurre et lissez le tout. Ajouter le beurre et mélanger avec les mains, ajouter ensuite le lait et mélanger jusqu’à obtention d’une boule de pâte.

Le caramel au beurre salé préparé au début se rapproche du “salidou”, spécialité bretonne que l’on trouve dans toute bonne crèperie. Le chocolat et le caramel fondent en bouche sous un croquant sablé ! Voici une recette ultra rapide si vous avez un gouter ou un dessert de dernière minute à préparer ! Vous pouvez avoir Tarte au chocolat et caramel beurre salé en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tarte au chocolat et caramel beurre salé

1. Préparez de Pâte sucrée.
2. Vous avez besoin 80 g de Sucre.
3. C’est 100 g de beurre.
4. C’est 200 g de Farine.
5. Préparez 1 de Oeuf.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de Sel.
7. Préparez de Caramel beurre salé.
8. Vous avez besoin 200 g de sucre.
9. Préparez 65 g de d’eau.
10. Préparez 5 g de sel.
11. C’est 80 g de crème liquide.
12. Vous avez besoin 45 g de beurre.
13. Vous avez besoin de Ganache chocolat noir.
14. Vous avez besoin 200 g de chocolat noir.
15. Vous avez besoin 200 g de crème (30%).

Et en plus elle est vraiment délicieuse et plaira aux gourmands : une tarte à base de pate sablée croustillante, une onctueuse ganache au chocolat et un décor au caramel au beurre salé. Tarte au chocolat crémeux au caramel beurre salé. Pour ma part des copeaux de chocolat, cacao en poudre et crêpes dentelles. La tarte chocolat et caramel beurre salé.

Tarte au chocolat et caramel beurre salé instructions

1. Préparez votre pâte en mélangeant beurre en pommade et sucre puis oeuf. L’ajouter à la farine et au sel. Laissez reposez au frais. Abaissez votre pâte. Foncez votre cercle à tarte. Piquez le fond. Précuire votre pâte 15 minutes à 180 degrés..
2. Préparez votre caramel en mettant sucre et eau dans une casserole. Portez à ébullition jusqu’à que le caramel soit brun. Ne pas mélangez. Hors du feu ajoutez la crème, mélangez. Puis ajoutez beurre et sel..
3. Versez sur votre fond de tarte. Mettre 3 h au frais..
4. Préparez votre ganache au chocolat en faisant chauffer la crème puis l’ajouter en 2 fois sur le chocolat dans un saladier. Mélangez doucement avec une maryse. Ajoutez par dessus le caramel. Mettre 3 h au frais. Puis rajouter des déco au moment de servir..

Cette tarte, quand je vois les photos, je me dis que je devais être peu en bad mood quand je l’ai photographié ! Pâte sucrée croustillante, caramel au beurre salé, et chantilly au chocolat noir. Caramel au beurre salé : Versez un peu de sucre dans une casserole et commencez la caramélisation. Attention, ce dessert est une bombe. L’alliance chocolat et caramel beurre salé est un feu d’artifice de gourmandise.