Recette: Parfait Poires pochées au chocolat

Poires pochées au chocolat. Laissez refroidir les poires dans le sirop. Portez la crème à ébullition, retirez du feu et ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que la sauce soit bien lisse. Égouttez les poires, nappez-les de sauce au chocolat chaude et servez aussitôt.

Aussi délicat qu’intense, ce dessert est un mariage parfait pour émoustiller les papilles des plus gourmands et gourmandes. Les fruits pochés servis avec un coulis de chocolat sont toujours une bonne idée pour une fin de repas gourmande et légère. Recette de Poires Pochées au Chocolat. Vous pouvez avoir Poires pochées au chocolat en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Poires pochées au chocolat

1. Vous avez besoin de Poires :.
2. C’est 4 de poires.
3. Vous avez besoin 1 l de d’eau.
4. C’est 300 Gr de sucre en poudre.
5. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
6. C’est 200 Gr de chocolat.
7. Vous avez besoin 15 cl de crème fraîche liquide.
8. Préparez 1 c de sucre en poudre.

Fondre le chocolat noir au bain marie, ajouter la crème puis le chocolat en poudre (ajuster crème/choco poudre de façon à ce que cela reste liquide) puis verser sur les poires servies dans une. I’ve put together a little festive update for the Poires homepage with my favourite Christmas recipes that I make every year. I love Christmas baking so I wanted to make sure that they were at the top if you were looking for something. Peler les poires, enlever les pépins par-dessous avec une cuillère parisienne.

Poires pochées au chocolat instructions

1. Peler les poires entières..
2. Faire chauffer l’eau et les sucres. Ajouter les poires dans l’eau bouillante pendant 15-20 minutes. réserver.
3. Faire chauffer la crème et le sucre à feu très doux sans cesser de remuer..
4. À ébullition, verser la crème sur le chocolat cassé en morceaux et remuer au fouet. La crème doit être bien lisse..
5. Verser le chocolat sur la poire encore tiède et déguster avec un sorbet par exemple..

Bien brasser et laisser ensuite tiédir. Placer le chocolat dans un poche à pâtisserie et farcir les poires. Fruit d’automne poché aux épices et cachant une ganache coulante. Poser dans une casserole avec les épices et l’eau, de façon à ce que les poires soient recouvertes. Mettre sur feu vif, remuer un peu au début pour bien dissoudre le sucre.