Recette: Appétissant Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie), Gaston et Gérard. Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel des cuisines dijonnaise et bourguignonne, à base de poulet, vin blanc, crème fraîche, moutarde de Dijon, comté râpé, et paprika. Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer.

Poulet à la Gaston Gérard Voir la recette. Petit déjeuner aux oeufs de papi Gérard. Poulet au riz pour robot Cookeo. Vous pouvez avoir Poulet Gaston Gérard en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Poulet Gaston Gérard

1. C’est 2 de cuisses de poulet.
2. Vous avez besoin 1 de petit oignon.
3. Vous avez besoin 20 cl de vin blanc sec de Bourgogne.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de moutarde.
5. C’est 100 g de crème fraîche.
6. Préparez 1 cuillère à café de maïsena.
7. Préparez 75 g de comté/gruyère râpé.
8. C’est de Beurre.
9. Préparez de Thym.
10. Vous avez besoin de Laurier.
11. Préparez de Sel.
12. Vous avez besoin de Poivre.
13. Vous avez besoin de Accompagnement : spaghetti.

From Wikimedia Commons, the free media repository. Media in category “Poulet Gaston Gérard”. Des filets de poulet saisis vivement et agrémentés de moutarde, cuisinés au vin blanc et accompagnés de riz étuvé. Célèbre recette dijonnaise de Gaston Gérard Poulet de Bresse A.

Poulet Gaston Gérard étape par étape

1. Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Saler, poivrer et ajouter l’oignon découpé, le thym et le laurier..
2. Lorsque que les morceaux sont bien dorés, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Arroser de temps en temps. Si le vin blanc n’est pas suffisant, vous pouvez ajouter un peu d’eau..
3. Préchauffer le four à 200°C. Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin et les maintenir au chaud dans le four..
4. Filtrer la jus de cuisson. Réserver les oignons, et les maintenir au chaud. Hors du feu, ajouter la maïsena dans le jus de cuisson, et fouetter pour éviter les grumeaux. Faire chauffer le jus jusqu’à ébullition. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Ajouter la crème et la moutarde et laisser bouillir une nouvelle fois afin que la sauce épaississe..
5. Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 minutes pour faire gratiner..
6. Servir avec des pâtes en accompagnement, et en ajoutant les oignons pour décorer..

Une recette simple et classique de la cuisine bourguignonne!. Vous cherchez une recette de poulet gaston gérard ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel des cuisines dijonnaise et bourguignonne, à base de poulet For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Poulet Gaston Gérard. Fils du chef d orchestre Gaston Poulet, Gérard Poulet débute l’étude du.