Recette: Savoureux Butter chicken

Butter chicken. Butter chicken or murg makhani (Hindi: मुर्ग़ मक्खनी) (pronounced [mʊrg ˈmək.kʰə.niː]) is a dish, originating in the Indian subcontinent, of chicken in a mildly spiced tomato sauce. Butter Chicken (Murgh Makhani) is one of the most popular curries in the world and yet happens to Butter Chicken is one of the few exceptions. I was elated when I discovered a Chef recipe for Butter.

Is Butter Chicken Truly Authentically Indian? The story goes that the owner of Moti Mahal restaurant Murgh = chicken, Makhani = buttery. It is more popular outside of India than it is in India. Vous pouvez avoir Butter chicken en utilisant des ingrédients 23 et des étapes 15. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Butter chicken

1. Préparez 6 de blancs de poulet.
2. C’est de pour la marinade.
3. Préparez 3 de yaourts grecs.
4. C’est 3 cuillères à café de Garam massala.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à café de piment du Kashmir.
6. C’est 1 cuillère à café de gingembre pressé.
7. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail pressées.
8. C’est 2 cuillères à soupe de d’huile.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de jus de citron.
10. C’est 3 cuillères à soupe de d’amande en poudre.
11. Préparez de pour la sauce.
12. Vous avez besoin 50 grs de beurre.
13. Préparez de Huile.
14. Vous avez besoin 1 de oignon ciselé.
15. Préparez 3 de boites de pulpe de tomate.
16. C’est 1 cuillère à café de gingembre pressé.
17. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail pressées.
18. C’est 20 cl de crème fraîche liquide ou demi-épaisse.
19. C’est 4 cuillères à café de Garam Massala.
20. Vous avez besoin 1 de à 2 cuillères à café de piment du Kashmir.
21. C’est 3 cuillères à soupe de d’amande en poudre.
22. C’est de Coriandre frais.
23. Préparez de Sel.

Butter chicken also known as chicken makhani is one of the most popular, lip smacking and Chunks of grilled chicken (tandoori chicken) cooked in a smooth buttery & creamy tomato based. Butter chicken originated from using leftover dry tandoori chicken and giving it moisture with a creamy spiced tomato sauce — plus some butter, and we have butter chicken. Chicken Makhani is one of my favorite Indian dishes. It is a full flavored dish that complements the chicken well.

Butter chicken étape par étape

1. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Découper les blancs de poulet en morceaux (4 à 5 par blanc).
3. Les mélanger à la marinade pour bien les enrober.
4. Couvrir le saladier et laisser mariner au frigo pendant 12h.
5. Réalisation de la sauce :.
6. Dans un wok (ou une casserole) verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon émincé, l’ail et le gingembre.
7. Ajouter le Garam Massala et le piment du Kashmir et laisser cuire 2-3 mns en remuant à la spatule.
8. Ajouter les 3 boites de pulpe de tomate et laisser cuire à feu doux pendant 10 mns à partir de l’ébullition.
9. Passer la sauce au mixer plongeant pour la rendre onctueuse.
10. Ajouter le la poudre d’amande, les feuilles de coriandre, la crème fraîche et le beurre et assaisonner avec le sel.
11. Laisser encore cuire 10 mns et repasser un coup de mixer. Rectifier l’assaisonnement au besoin..
12. Sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson déposer les morceaux de poulet et faire cuire dans le four préchauffé à 250° pendant 5 mns..
13. Sortir le poulet du four et l’ajouter à la sauce et laisser cuire pendant quelques minutes.
14. Ajouter des feuilles de coriandre fraîches au moment de servir.
15. Servir avec un riz basmati ou un riz du Penjab….

All Reviews for Chicken Makhani (Indian Butter Chicken). Butter Chicken simmers in a buttery tomato sauce and is punctuated by several special spices and herbs. Skip the Indian takeout and cook up your very own version of the popular dish! Butter chicken was first created in India just a few decades ago, and was actually born out of a need to re-purpose unsold chicken. Homemade Butter Chicken. featured in Brilliant Chicken Dishes From Around The World.