Recette: Délicieux Arroz al horno ou riz au four

Arroz al horno ou riz au four.

Vous pouvez cuisiner Arroz al horno ou riz au four en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Arroz al horno ou riz au four

1. Vous avez besoin 2 de belles cotes de porc.
2. Préparez 2 de morcillas (boudin noir espagnol).
3. Vous avez besoin 3 de morceaux de chorizo.
4. Vous avez besoin 1 de petite boite de pois chiche.
5. Préparez 2 de pommes de terre moyennes.
6. Vous avez besoin 3 de tomates.
7. Vous avez besoin 1 de tête d’ail.
8. C’est 4 de tasses de riz rond.
9. C’est 8 de tasses de bouillon de volaille.
10. Vous avez besoin de sel.
11. Vous avez besoin 1 de pincée de paprika.
12. Vous avez besoin de colorant alimentaire.
13. C’est de huile d’olive.

Arroz al horno ou riz au four étape par étape

1. Allumer le four sur 200°C. Couper la viande en gros dés, les morceaux de chorizo en 2, ainsi que les tomates, réduire en purée 1 des 3. Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches moyenne. Égoutter et rincer les pois chiches. Mettre le bouillon de volaille sur feu doux avec quelques pincées de colorant alimentaire. Dans une poêle faire revenir la tête d’ail, réserver en 1 ou 2 gousses, avec les pommes de terre..
2. Réserver dans un plat à four, pour moi un plat en terre cuite acheté à Valencia. Faire revenir les viandes, le boudin au dernier moment pour ne pas qu’il s’éventre. Réserver dans le plat avec les pois chiche..
3. Faire revenir 1 ou 2 gousses d’ail hachées, y rajouter la tomate réduire en purée et la pincée de paprika, y verser le riz et les pois chiche, faire revenir 5mn. Déposer dans le plat. Verser par dessus les 8 tasses de bouillon, décorer joliment le dessus avec les tomates, les morcillas et les gousses d’ail restantes..
4. Mettre au four pour environ 40 à 45mn, le bouillon doit être totalement absorbé.

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