Recette: Parfait Canard cuit au four et salsifis au vinaigre

Canard cuit au four et salsifis au vinaigre.

Vous pouvez cuisiner Canard cuit au four et salsifis au vinaigre en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Canard cuit au four et salsifis au vinaigre

1. Vous avez besoin 2 de cuisses de canard.
2. Préparez 1 tasse de d’oignons hachés.
3. Préparez 2 de branches de romarin frais.
4. C’est 1 l de bouillon de légumes et volaille.
5. Vous avez besoin 1/2 tasse de poireaux coupés.
6. C’est de Sel et poivre.
7. Vous avez besoin de Préparation la veille.
8. C’est 1 de grand bocal de salsifis coupés.
9. C’est 2 cuillères à soupe de Vinaigre blanc.
10. Préparez 5 de tours de moulin de poivre de sichuan.
11. Vous avez besoin de Pommes de terre chair ferme.

Canard cuit au four et salsifis au vinaigre étape par étape

1. La veille, videz un peu d’eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu’au lendemain..
2. Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l’oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus. Salez et poivrez.
3. Mettre en place dans un four préchauffé à 240 degrés avec chaleur tournante pour 90 minutes..
4. Quand il reste 45 minutes de cuisson, diminuez la température à 180 degrés et y mettre les pommes de terre sur la plaque. Vérifiez avec une pointe de couteau s’ils sont cuites et réservez..
5. Le canard est cuit, accompagnez le avec les salsifis et les pommes de terre épluchées. Un bon bordeaux pour le vin fera l’affaire..