Recette: Délicieux Tourte poulet champignons

Tourte poulet champignons.

Vous pouvez avoir Tourte poulet champignons en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 14. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tourte poulet champignons

1. C’est 3 de blancs de poulets.
2. C’est 500 grs de champignons de Paris.
3. Préparez 2 de pâtes feuilletées.
4. C’est 4 de échalotes.
5. Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
6. C’est 30 cl de crème liquide.
7. C’est 2 cuillères à café de fond de volaille en poudre.
8. Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf.
9. Préparez de Thym.
10. Vous avez besoin de Estragon.
11. Vous avez besoin de Beurre.
12. Vous avez besoin de Huile d’olive.
13. Vous avez besoin de Piment d’Espelette.
14. Préparez de Poivre.

Tourte poulet champignons instructions

1. Couper les blancs de poulet en gros morceaux.
2. Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et du beurre et les réserver.
3. Dans la même poêle faire revenir les échalotes émincées et l’ail pressé.
4. Éplucher, laver et couper en morceaux les champignons.
5. Ajouter les champignons et le thym aux échalotes et faire cuire après avoir assaisonner.
6. Ajouter le fond de volaille et la crème, mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin.
7. Ajouter enfin dans la poêle les morceaux de poulet et l’estragon et réserver hors du feu..
8. Abaisser la première pâte feuilletée dans un moule. (personnellement j’ai utilisé un cercle de 20 cms de diamètre et 10 cms de haut).
9. Remplir avec la préparation de poulet tiédie.
10. Couvrir avec la seconde pâte feuilletée.
11. Fermer la tourte en repliant les bords des 2 pâtes l’une sur l’autre.
12. Badigeonner le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf battu mélangé à un peu d’eau..
13. Faire une petite cheminée au centre de la tourte.
14. Enfourner dans le four préchauffé à 200° et faire cuire pendant 30 mns.