Recette: Savoureux Pavlova compotée figues framboises

Pavlova compotée figues framboises.

Vous pouvez avoir Pavlova compotée figues framboises en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pavlova compotée figues framboises

1. Préparez de Meringue française :.
2. Vous avez besoin 3 de blancs d’œuf.
3. Vous avez besoin 200 g de sucre en poudre.
4. Vous avez besoin de Compoté figue:.
5. C’est 3 de figues.
6. C’est 10 g de d’eau.
7. C’est 10 g de sucre en poudre.
8. C’est de Quelques goutes de jus de citron.
9. Préparez de Chantilly/mascarpone.
10. Vous avez besoin 200 g de mascarpone.
11. Vous avez besoin 50 g de sucre glace.
12. Vous avez besoin de Poudre de vanille.
13. Préparez 1 de barquette de framboise.
14. Vous avez besoin de Des amandes effilées pour la décoration.

Pavlova compotée figues framboises étape par étape

1. Au robot montez les blancs en neige en incorporant en 3 fois le sucre afin de bien les serrer. La meringue est prête lorsqu’elle est brillante et quelle forme un bec d’oiseau..
2. Pochée la meringue en formant des petits nids et enfournez 1h45 à 90degré dans un four préalablement pré chauffé..
3. Préparez la compotée de figue. Coupez vos figues en petit morceaux. Les mettre dans une poêle avec le sucre l’eau et les gouttes de jus de citron. Faire chauffer le tourteau à feu doux pendant plusieurs minutes.
4. Laissez refroidir la préparation..
5. Chantilly / mascarpone: au fouet, détendre votre mascarpone avec le sucre glace et la vanille en poudre. Mettre la préparation dans une poche à douille munie d’une douille de votre choix..
6. Dans les meringues en nid, déposez votre compotée et une framboise fraîche. Pochez votre chantilly. Pour plus de gourmandise mettre de la compotée de figues dans vos framboises de décorations et ajoutez des amandes effilées.