Recette: Délicieux Couscous végétarien

Couscous végétarien.

Vous pouvez avoir Couscous végétarien en utilisant des ingrédients 18 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Couscous végétarien

1. C’est 400 g de couscous d’orge.
2. C’est 2 de cas d’huile de tournesol.
3. Vous avez besoin 1 de cas d’huile d’olive.
4. C’est 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 2 de tomate.
6. C’est 3 de carottes.
7. Vous avez besoin 2 de aubergines.
8. Vous avez besoin 3 de courgettes.
9. Préparez 150 g de pois chiche.
10. C’est 1 de choux (de petite taille).
11. Préparez 100 g de courge.
12. Vous avez besoin 3 de navets.
13. Préparez de Sel.
14. C’est de Poivre.
15. Préparez de Curcuma.
16. Vous avez besoin de Gingembre.
17. Vous avez besoin de Cannelle.
18. Vous avez besoin 1 de cas de persil/coriandre hachés.

Couscous végétarien instructions

1. Dans une cocotte minute(ou couscoussier), placer l’oignon découpé en cubes, les tomates râpées, les carottes, navets et aubergines épluchées et découpés. Y rajouter l’huile d’olive, le sel, poivre, curcuma et gingembre et couvrir d’eau (1L). Laissez cuire sur feu doux pendant 25 min..
2. Pendant ce temps, préparez la semoule d’orge (ou de blé) en y rajoutant les 2 cas d’huile de tournesol, 1 cac de sel et 400ml d’eau froide puis cuire à la vapeur. Si vous avez un couscoussier, placez la semoule dans le compartiment supérieur. La cuisson à la vapeur prend 40 minutes pour avoir une semoule gonflée et tendre..
3. Rajouter les courgettes, courge, choux les pois chiches à la préparation de légumes. Y rajouter le persil/coriandre et une pincée de cannelle. Et remettre sur le feu pour une quinzaine de minutes..
4. Servez la base de couscous avec la sauce de légumes..