Recette: Savoureux Aubergines farcies aux chipolatas

Aubergines farcies aux chipolatas.

Vous pouvez cuisiner Aubergines farcies aux chipolatas en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Aubergines farcies aux chipolatas

1. Préparez 70 g de riz long.
2. Vous avez besoin 2 de aubergines coupées en 2.
3. Préparez 80 g de parmesan.
4. C’est 15 g de persil.
5. Préparez 180 g de chipolatas sans peau et coupées en morceaux.
6. C’est de huile d’olive.
7. Préparez de Sel et poivre.

Aubergines farcies aux chipolatas étape par étape

1. Faire cuire le riz dans suffisamment d’eau, quadrillez la chair des aubergines avec la pointe d’un couteau et placez-les dans un cuit-vapeur, faites-les cuire environ 30 minutes..
2. Prélevez la chair des aubergines avec une cuillère et réservez les peaux. Égouttez le riz sous l’eau froide. Melangez dans 1 saladier la chair des aubergines, les chipolatas, le riz, 60 g de parmesan râpé, le persil, 30 g d’huile d’olive, sel et poivre..
3. Garnissez les peaux d’aubergine de cette farce, mettez-les dans un plat allant au four, parsemez du reste du parmesan et faites cuire thermostat 200 degrés pendant 30 minutes. Servez bien chaud avec une sauce tomate au basilic..