Recette: Délicieux Tartelettes aux deux courgettes, citron et pavot bleu – sans gluten – sans lactose

Tartelettes aux deux courgettes, citron et pavot bleu – sans gluten – sans lactose.

Vous pouvez avoir Tartelettes aux deux courgettes, citron et pavot bleu – sans gluten – sans lactose en utilisant des ingrédients 24 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tartelettes aux deux courgettes, citron et pavot bleu – sans gluten – sans lactose

1. Vous avez besoin de Pour 4 à 6 tartelettes Fleurs.
2. Préparez de .Pâte :.
3. Vous avez besoin 70 g de farine de sarrasin.
4. C’est 30 g de farine de lupin.
5. Préparez 70 g de farine de riz complet.
6. Vous avez besoin 30 g de farine de châtaigne.
7. C’est 1 de jaune d’oeuf (ou un oeuf entier).
8. Préparez 50 g de d’huile d’olive OU 100 g de beurre par exemple.
9. Vous avez besoin de Environ 2 à 3 cl d’eau.
10. Vous avez besoin de Sel.
11. C’est de .Garniture :.
12. Préparez de ::Marinade des courgettes à l’huile essentielle de citron.
13. Préparez 1 de courgette verte.
14. Préparez 1 de courgette jaune.
15. Préparez de Huile d’olive.
16. C’est de Le zeste d’un citron.
17. C’est 1 de à 3 gouttes d’huile essentielle de citron (adaptez la quantité à la quantité d’huile d’olive de la marinade).
18. Vous avez besoin de Salez à votre convenance la marinade.
19. C’est de ::Base quiche.
20. C’est 2 de oeufs.
21. Vous avez besoin de Pavot bleu.
22. Préparez de Sel.
23. Préparez de Poivre.
24. Préparez de Aide culinaire type Riz cuisine (personnellement j’en mets très peu dans des tartelettes – dosez à votre convenance) OU 5 à 15 cl de crème fraîche en fonction de la texture souhaitée).

Tartelettes aux deux courgettes, citron et pavot bleu – sans gluten – sans lactose étape par étape

1. Réalisez la marinade : mélangez l’huile d’olive, l’huile essentielle de citron, les zestes de citron et le sel..
2. Lavez les courgettes. A l’aide d’un économe, épluchez-les (il est possible de garder les épluchures pour faire des chips ou de la déco mais notez que la saveur est très amère…). Ensuite toujours à l’aide de l’économe, détaillez de fines lamelles..
3. Mettez les lamelles de courgettes dans la marinade, puis formez les fleurs sur un Silpat, ou sur une feuille de papier cuisson par exemple, et enfournez pour les dorer..
4. Préparez la pâte : en formule rapide : mélangez les poudre et mettez-les dans le robot, salez, ajoutez l’oeuf mélangé à 1 cl d’eau. Mettez le robot en fonction, et ajustez la quantité d’eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Etalez la pâte (éventuellement préalablement réfrigérée), foncez les moules et faites précuire à blanc les fonds de tarte..
5. Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et l’aide culinaire (ou la crème), ajoutez le pavot bleu, salez, poivrez à votre convenance. Garnissez les fonds de tarte. Puis déposez les fleurs de lamelles de courgettes dorées et enfournez..