Recette: Savoureux Risotto au butternut

Risotto au butternut.

Vous pouvez avoir Risotto au butternut en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Risotto au butternut

1. Préparez 150 g de butternut.
2. Vous avez besoin 150 g de Riz pour risotto pour 2 personnes.
3. Préparez 10 cl de vin blanc sec.
4. Vous avez besoin 1/4 de d’oignon.
5. Vous avez besoin 15 g de Beurre (pour faire revenir les oignons et à la fin).
6. Préparez de Parmesan.
7. Vous avez besoin 1/2 de bouillon cube de votre choix (légumes, viande…).
8. Vous avez besoin de Sel et poivre.
9. Préparez de Eau (75 cl pour 150 g de riz).

Risotto au butternut étape par étape

1. Faire chauffer de l’eau avec le bouillon cube dans une casserole à part..
2. Découpez en petit cube le butternut. Faites revenir dans la poêle avec un peu de beurre les oignons découpés au préalable. Puis déglacez au vin blanc pour décoller les sucs au fond de la poêle..
3. Rajoutez les cubes de butternut et laissez cuire quelques instants. (2 à 3 minutes)..
4. Rajouter le riz, faites le dorer quelques instants jusqu’à ce qu’il soit translucide. Une fois que c’est le cas rajouter du bouillon..
5. Vous devez rajouter du bouillon au fur et à mesure jusqu’à que le riz soit cuit (cela prend environ 20 minutes)..
6. Une fois que le tout est cuit rajouter le beurre restant et rajouter un peu de parmesan selon votre goût..