Recette: Appétissant Risotto aux blettes

Risotto aux blettes. Un généreux risotto aux blettes, à partager entre amis ou en famille. Laver, éplucher (ôter les plus grosses fibres des blettes), émincer les côtes et ciseler les feuilles très finement. Bien nettoyer les côtes de blette. Ôter les tiges et feuilles trop abîmées.

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Risotto aux blettes plat principal coriandre blettes risotto riz. – Recette Plat : Risotto aux blettes par Le blog. Cette semaine, François Roboth notre spécialiste de la gastronomie nous propose une recette simple, facile pas chère : un facile risotto aux cèpes par le. Vous pouvez cuisiner Risotto aux blettes en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Risotto aux blettes

1. C’est 200 g de riz.
2. Préparez 2 de blettes.
3. C’est 1/2 de bouillon cube.
4. C’est 10 cl de vin blanc.
5. C’est 15 g de beurre.
6. C’est 1 de échalote.
7. Vous avez besoin 40 g de parmesan.
8. Vous avez besoin 2 cs de huile d’olive.
9. Préparez de Muscade.
10. Vous avez besoin de Sel.
11. Vous avez besoin de Poivre.

Voir aussi Risotto aux blettes Muffin noisettes/blette/spiruline… Après le risotto aux blettes, le soufflé de blettes au… Risotto de courgettes et poivrons au curry. Coquillettes façon risotto aux courgettes au Multicuiseur. risotto aux poireaux. Découvrez cette recette de salade de Risotto aux champignons et oeuf poché dans le cadre de l’abonnement mensuel à nos menus végétariens. Gros tronçon de turbot rôti puis cuit au four, farci de feuilles de basilic et accompagné d’un risotto Retirer le vert des côtes de blettes et ôter les fils des côtes.

Risotto aux blettes instructions

1. Préparer les blettes : laver et couper grossièrement les feuilles. Enlever les fils des côtes et les couper en petits tronçons de 0,5-1cm de large..
2. Faire bouillir 1 litre d’eau avec le bouillon cube et blanchir les blettes pendant 5 minutes. Égoutter les blettes et conserver l’eau de cuisson..
3. Ciseler l’échalote. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’échalote. Remuer régulièrement jusqu’à coloration..
4. Ajouter le riz, faire cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Verser le vin blanc. Une fois absorbé, ajouter quelques louches de bouillon jusqu’à recouvrir le riz, et remuer pour éviter qu’il accroche. Ajouter du bouillon et remuer à chaque fois que le riz a absorbé le bouillon..
5. Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les blettes, la muscade, le poivre et un peu de bouillon. Remuer et laisser cuire 5 min..
6. Lorsque le riz est cuit, ajouter le beurre, les 3/4 du parmesan râpé et remuer énergiquement. Le mélange des 2 va créer l’aspect crémeux du risotto. Saler pour rectifier l’assaisonnement..
7. Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé à côté..

Couper ensuite les blettes en petits. Risotto aux cerises : C’est la pleine saison des cerises, un plat salé et complet. Dans la casserole, dès que le mélange est fait, ajouter les champignons, les blettes, le lait, mélanger, ajouter le sel, le. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet. Le risotto ne se congèle pas.