Recette: Savoureux Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic. Enrouler le filet mignon de tranche de jambon cru (les faire se chevaucher)et maintenir le tout avec des cure-dents en bois et de la ficelle de cuisine. Panna cotta mozzarella et basilic avec tomates séchées, pignons de pin et pesto. Filet mignon de porc croustillant parfumé à la moutarde de Meaux et chou rouge braisé.

Envie de Filet mignon aux trompettes des morts ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire ! Filet mignon lardé farci aux pommes et dattes. Vous pouvez cuisiner Filet mignon farçi aux pistaches et basilic en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

1. Vous avez besoin 1 de ou 2 filets mignon de porc (selon la taille).
2. Préparez 40 g de basilic frais haché.
3. Préparez 50 g de roquette.
4. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
5. Préparez 150 g de parmesan.
6. Préparez 70 g de pistaches concassées et torréfiées.
7. Préparez de huile d’olive.
8. Vous avez besoin de sel, poivre.
9. Vous avez besoin de crépine.

Filet mignon aux abricots et pistaches. Ce filet mignon look sushi vous rappelle quelque chose ? Ainsi je suis partie de l’idée du filet mignon farci aux pruneaux que nous connaissons tous. J’avais très envie d’un rôti tendre, un mélange sucré-salé, un petit goût..

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic étape par étape

1. Placez vos filets mignons sur une planche. Le parer si besoin. Incisez le sur le dessus. Réservez..
2. Dans le bol du mixeur placez vos herbes, votre ail, le parmesan, les pistaches que vous aurez torréfiées. Mixez le tout (pas trop fin). Versez un peu d’huile d’olive. Assaisonnez..
3. Venir placez cette farce dans votre filet mignon. Enroulez le dans la crépine afin que ça aide à tenir la farce..
4. Placez le tout dans un plat allant au four et faire cuire à peu près (selon votre four) à 180°C pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau..
5. Servir avec le reste de farce s’il vous en reste..

Filet mignon de porc farci au roquefort et figues fraîches. Ballottine de filet mignon enrobée de tapenade et farci au jambon speck et tomates confites. Le filet mignon farci et cuit de cette façon c’est juste trop bon ! La viande est très tendre, moelleuse et extrêmement parfumée. Pour tout vous dire à la base j’étais partie pour faire un filet mignon farci en croute et j’avoue avoir eu la grosse flemme de faire une pâte feuilletée.