Recette: Savoureux Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse

Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse. Hello Bienvenue sur ma chaîne ! Aujourd’hui je reviens avec une vidéo COOKINNNNNNG ! Gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre : une tuerie !

Bien sûr ce gâteau léger chocolat vanille orange ressemble physiquement à un biscuit ou gâteau de Savoie, il en garde les principales caractéristiques mais ses parfums sont en fait très différents. Oui il y a un peu de matières grasses dans le cacao mais bon, c’est si peu … gâteau aux amandes sans matières grasses. Petits gâteaux croustillants sans matières grasses. Vous pouvez cuisiner Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse

1. Préparez 120 gr de farine d’epeautre.
2. Préparez 150 gr de chocolat noir.
3. C’est 140 gr de potimarron (sans peau /sans pépins).
4. Préparez 3 de oeufs.
5. Vous avez besoin 5 gr de sucre vanillé.
6. Préparez 70 gr de fromage blanc ou yaourt nature.
7. Vous avez besoin 25 gr de sirop d’agave.
8. Préparez 1 de pincée de sel.
9. Préparez 8 gr de poudre à lever.

Gâteau léger sans matière grasse, pour les gourmands. Blanchir les œufs avec le sucre. Faire fondre au micro-onde la tablette de chocolat (vous pouvez ajouter un peu de lait). Ajouter au fur et à mesure, sans cesser de battre, la farine, la poudre d’amandes, la levure.

Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse instructions

1. Couper le potimarron et petit carré et les faire cuire à la vapeur 15 min. Ils doivent être bien tendre. Bien les égoutter et réserver..
2. Mélanger dans un saladier les oeufs, le sirop, le sel, le fromage.
3. Ajouter la levure et la farine. Bien remuer..
4. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
5. Écraser les potimarrons avec une fourchette afin d’obtenir une purée. Ajouter le sucre vanillé. Mélanger.
6. Séparer la préparation en 2 part égal (à peu près). Mettre la purée et le chocolat dans l’autre.
7. Huiler (coco) ou beurre un moule (soit cake / soit gâteau 20 cm). Verser la préparation chocolat puis celle au potimarron et ainsi de suite..
8. Enfourner 25 min. Laisser refroidir avant de démouler..

Très exigeante en matière de fondant, j’ai créé cette recette après avoir lu sur la toile que le côté fondant pouvait être apporté par l’humidité du potimarron et … c’est un fondant sans beurre ! Peu de sucre, peu de gras, un gâteau de régime en quelque sorte 😉. Cette recette est une tuerie ! Gâteau chocolat sans beurre ni sucre, et pourtant ultra moelleux. Un ingrédient magique et quelques astuces.