Recette: Délicieux Verrine du printemps

Verrine du printemps. Dans un saladier, y verser le thon, le mais, les petit pois, mélanger. Verrine de bœuf bourguignon et ses carottes © Bistro de Jenna. Ajouter à mes carnets. la recette Verrine vanillée fraises-spéculoos.

Hôtel Du Printemps (Hotel), Paris (France) deals. Verrine de kiwi et saumon fumé. Cette verrine est fraiche et légère, idéale pour un petit apéro. Vous pouvez cuisiner Verrine du printemps en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Verrine du printemps

Vous avez besoin 2 de carottes (assez grosses).
Préparez 200 g de d’asperges vertes.
Préparez 100 g de thon.
Préparez 1/2 de poivron jaune.
C’est de quelques tomates cerises.
Vous avez besoin 30 g de fromage blanc.
Vous avez besoin 4 g de d’agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine).
C’est de du cumin (facultatif).
Préparez de sel, poivre.

Au Printemps, on a décidé de. Verrine de printemps: caviar de courgette au romarin et crème de parmesan. Tout l’art de la verrine réside dans la présentat. The painting is an allegory of spring, it shows a young woman sitting in a forest surrounded by three small.

Verrine du printemps instructions

Épluchez, puis coupez les carottes en rondelles. Faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée. Une fois cuites (attention réservez 10cl d’eau de cuisson bouillante dans un bol), mixez les carottes dans un saladier avec 10g de fromage blanc pour obtenir une texture onctueuse. Vous pouvez parfumer avec du cumin, c’est encore meilleur..
Ajoutez 2g d’agar-agar dans le bol d’eau de cuisson et mélangez vivement (vous pouvez aussi utiliser des feuilles de gélatine). Ajoutez ce mélange à la purée de carottes précédemment obtenue et mélangez. Versez votre mélange dans des verrines. (Ici j’ai utilisé un verre que j’ai déposé sur un autre verre en le penchant, cela m’a permis d’obtenir des “couches obliques” et rendre le visuel plus sympa 😉). Préservez au frais 1 heure..
Une fois la première couche refroidie et figée, faites cuire les asperges dans de l’eau salée bouillante. De la même façon que précédemment, préservez 10cl d’eau de cuisson. Mixez les asperges avec 10g de fromage blanc. Saupoudrez 2g d’agar-agar dans le bol d’eau de cuisson et mélangez le tout vivement. Ajoutez l’eau avec l’agar-agar dans la crème d’asperges. Versez le tout dans vos verrines sur la première couche (ici j’ai penché le verre dans l’autre sens). Laissez prendre 1h au réfrigérateur..
Préparez ensuite votre rillettes de thon : mélangez le thon avec le reste du fromage blanc. Salez poivrez et ajoutez quelques herbes selon votre convenance. Coupez en petits dés le poivron jaune..
Une fois la crème d’asperges refroidie, ajoutez une petite couche de rillettes de thon, puis parsemez de quelques dés de poivron jaune. Une petite tomate cerise pour la déco, on remet au frais quelques instants, et votre entrée printanière est prête !!.

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