Recette: Savoureux ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆

☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆.

Vous pouvez cuisiner ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆ en utilisant des ingrédients 20 et des étapes 11. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆

1. Vous avez besoin de Pour la génoise :.
2. Préparez 2 de œufs.
3. C’est 62,5 g de sucre en poudre.
4. Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
5. Préparez 15 g de farine.
6. Vous avez besoin 35 g de Maïzena.
7. Préparez 1/2 de sachet de levure.
8. Vous avez besoin 1 de p de sel.
9. Vous avez besoin de Pour le coulis de Fraise :.
10. Vous avez besoin 300 g de fraises.
11. Vous avez besoin 1 de demi de citron.
12. C’est 50 g de sucre en poudre.
13. C’est 2 de feuilles de gélatine.
14. C’est de Pour la crème :.
15. C’est 125 g de Fromage blanc à 0% MG.
16. Vous avez besoin 15 cl de crème liquide à 15 % MG.
17. C’est 1 de sachet de Chantifix (facultatif).
18. C’est 80 g de sucre en poudre.
19. Vous avez besoin 1/2 c de à c d’extrait de vanille.
20. C’est 1 de pincée de sel.

☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆ instructions

1. Préparer la génoise : – Préchauffer le four à 175°C – Séparer les blancs des jaunes d’oeufs – Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
2. Dans une saladier, mélanger les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, la Maïzena et la levure. Mélanger.
3. Monter les blancs en neige ferme avec le sel et incorporer en tiers à la préparation.
4. Verser la préparation sur une plaque en silicone et cuire environ 15 minutes.
5. Faire le coulis de fraises : – Laver et équeuter les fraises – Les mixer avec le jus de citron, ajouter le sucre et mixer de nouveau – Mettre le coulis à bouillir dans une casserole, puis ajouter 2 feuilles de gélatine essorées, réserver.
6. Préparer la crème : Battre le fromage blanc au fouet électrique pendant 3 min à grande vitesse afin de l’aérer.
7. Incorporer la crème liquide et fouetter en chantilly, incorporer le sachet de Chantifix.
8. Ajouter le sucre, le lait et l’extrait de vanille.
9. Incorporer le coulis de fraises en mélangeant délicatement.
10. Montage : – Emporte-piècer et insérer un disque de génoise par verrine – Répartir la mousse aux fraises sur la génoise – Terminer par le coulis de fraise refroidi et réserver au frais minimum 4h.
11. Déguster 😋.