Recette: Parfait Soupe de butternut au lait de coco

Soupe de butternut au lait de coco.

Vous pouvez cuisiner Soupe de butternut au lait de coco en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Soupe de butternut au lait de coco

1. Préparez 1 de gros butternut.
2. C’est 1 de oignon rouge.
3. Préparez 200 ml de lait de coco.
4. Préparez 1 de verre d’eau.
5. C’est de sel, poivre, curry, cumin, cannelle.
6. C’est de quelques feuilles de coriandre.

Soupe de butternut au lait de coco étape par étape

1. Eplucher, épépiner et couper en petits morceaux le butternut ainsi que l’oignon rouge.
2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon rouge.
3. Ajouter le butternut et le faire légèrement caraméliser.
4. Ajouter le lait de coco & assaisonner.
5. Ajouter un verre d’eau & laisser cuire pendant 20 min.
6. Mixer ! Pour relever un peu le goût : mettre quelques feuilles de coriandre au moment de servir.