Recette: Appétissant Velouté carotte-butternut-coco
Velouté carotte-butternut-coco. Quand l’hiver s’éternise, les veloutés restent en haut de l’affiche ! Voici une déclinaison autour de la courge butternut : lait de coco, gingembre et coriandre. Pour un repas tout doux et parfumé d’une touche d’exotisme.
J’ajoute la recette à mes carnets. Une recette toute en douceur pour ce vingtième jour de notre calendrier de l’Avent ! Un velouté automnale d’une douceur absolue. Vous pouvez avoir Velouté carotte-butternut-coco en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Velouté carotte-butternut-coco
- C’est 4 de carottes.
- C’est 1 de petite courge butternut.
- Préparez 1 de oignon.
- C’est 500 ml de lait de coco.
- C’est 2 cuillères à café de curry.
- Préparez de Sel et poivre.
- Préparez de Eau.
Velouté de butternut, pomme et carotte. Une petite nouvelle est arrivée dans ma cuisine : la courge butternut. Jusque-là, je me limitais à la courge muscade, mais j’avais envie de changement en découvrant d’autres cucurbitacées. Une jolie recette de soupe de courges, carottes et coco au Thermomix, une association originale et exotique qui réveillera vos repas d’hiver de délicates touches sucrées-salées.
Velouté carotte-butternut-coco étape par étape
- Éplucher l’oignon et le faire revenir dans une cocotte avec une cuillère à soupe d’huile d’olive..
- Éplucher et couper les carottes et la courge. Faire revenir avec l’oignon..
- Ajouter l’eau (environ 500ml), le lait de coco et laisser cuire environ 30 minutes..
- En fin de cuisson ajouter sel poivre et curry..
- Passer le tout au blinder, vous pouvez y ajouter quelques noisettes ou cacahuètes pour apporter du croquant. Régalez vous!.
La douceur de la courge butternut, son léger goût sucré et de noisette enchantent toute la famille, du plus petit au plus grand, et fait voler en éclats les doutes des plus récalcitrants. Voici une délicieuse recette de velouté de butternut, lentilles corail et lait de coco. Cette recette est très facile à réaliser ! La courge de butternut est riche en fibres et en caroténoïdes, des antioxydants qui aident à prévenir l’apparition de cancers et de maladies cardiovasculaires. Velouté carottes, lentilles corail et lait de coco.
