Recette: Savoureux Soupe potimarron carotte et butternut au curry

Soupe potimarron carotte et butternut au curry. Velouté de carottes au lait de coco, curry et lardons. Facile Recettes à l’oignon Recettes à la carotte Recettes au curry Recettes d’automne Végétarien Cuisine familiale Cuisine française Choix de la rédaction. Soupe butternut et patate douce au curry.

Soupe potimarron carotte et butternut au curry Passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes. Velouté de butternut carotte et curry. Préparation pour Soupe de potimarron au curry. Vous pouvez cuisiner Soupe potimarron carotte et butternut au curry en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Soupe potimarron carotte et butternut au curry

  1. Préparez 1/4 de de courge butternut.
  2. C’est 2 de carottes.
  3. Vous avez besoin 1/2 de potimarron.
  4. C’est 1 de cube de bouillon de légumes.
  5. C’est 2 CC de curry.
  6. C’est 2 CC de garam masala.
  7. Préparez 1 CC de piment doux.
  8. Préparez 2 CS de crème fraîche épaisse.
  9. Vous avez besoin 1 CS de coriandre fraîche ciselée.
  10. C’est de Sel, poivre.
  11. C’est de Quelques noisettes pour la déco (facultatif).

Eplucher, évider et détailler le potimarron en gros cubes. Dans cette recette de soupe potimarron et carottes au Thermomix, l’association avec la carotte permet de rendre le mélange lisse et savoureux. Le potimarron apporte sa belle texture riche et son goût de châtaignes à la douceur légèrement sucrée de la carotte. Il n’est pas nécessaire de peler le.

Soupe potimarron carotte et butternut au curry instructions

  1. Laver et peler les carottes, puis les couper en tronçons de 3 cm maximum. Peler et couper en cubes le potimarron et la butternut..
  2. Dans un grand volume d’eau bouillante, dissoudre le cube de bouillon, et y faire cuire les légumes..
  3. Une fois les légumes cuits,g les mettre dans un saladier avec 2 louches de bouillon. mixer le tout finement. Ajouter alors la crème épaisse, les épices et le persil. Saler (légèrement le bouillon est déjà salé) et poivrer, puis mixer à nouveau..
  4. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Servir aussitôt avec 1 CC de crème et quelques noisettes pour le croquant.

Une soupe épicée et savoureuse pour affronter l’hiver plus facilement ! Les échalotes ne doivent pas dorer. Lorsqu’elles deviennent translucides, ajoutez la moitié du curry et mélangez bien. Soupe butternut et patate douce au curry. Une soupe toute douce et bien relevée.