Recette: Parfait Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises

Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises.

Vous pouvez avoir Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises

1. Vous avez besoin de Crêpes:.
2. Préparez 250 g de farine.
3. Vous avez besoin 4 de oeufs.
4. C’est 50 g de beurre.
5. C’est 450 ml de lait.
6. Préparez 2 de càs sucre.
7. C’est 1 de pincée de sel.
8. C’est de Crème au fromage:.
9. C’est 200 ml de crème liquide entière.
10. C’est 125 g de philadelphia.
11. Préparez 50 g de sucre.
12. C’est de Confiture fraises des bois:.
13. Vous avez besoin 300 g de fraises.
14. Préparez 100 g de sucre.

Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises étape par étape

1. Pour les crêpes, mettre dans un bol la farine, le sucre et le sel puis mélanger..
2. Ajouter les oeufs et le beurre fondu et mélanger doucement..
3. Verser le lait petit a petit en battant jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Réserver 30’ au frigo..
4. Chauffer un peu de beurre dans une poêle et cuire les crêpes de chaque côté. Réserver..
5. Pour la crème au fromage, verser tous les ingrédients (bien froids) dans un cul de poule et battre jusqu’à la crème soit ferme..
6. Pour la confiture, mettre les fraises et le sucre dans une casserole et cuire pendant 5’ en mélangeant à feu doux. Mixer et laisser refroidir..
7. Dressage: faire des couches en alternant crêpe, crème et confiture. Continuez jusqu’à la hauteur désirée. Finir avec un peu de crème et confiture puis saupoudrez de chocolat noir rapé et quelques fraises du bois fraîches..