Recette: Savoureux Boeuf Lôc Lac

Boeuf Lôc Lac. Un des grands classiques au Cambodge et au Vietnam, servi avec du riz à la tomate et un œuf sur le plat. Le Bò lúc lắc ou bœuf luc lac ou loc lac est une recette d’origine vietnamienne et d’inspiration française. Un plat tout simple et efficace. ● Liste des.

Partager à mes amis. la recette Boeuf lôc lac (Cambodge). Recette de Boeuf Loc Lac > Recettes. Le bœuf lôc lac, luc lac, loc lac, ou encore lok lak, est un plat d’influence française et chinoise, populaire au Cambodge, (en khmer : ឡុកឡាក់) et au Vietnam, (en vietnamien : bò lúc lắc), et dont le nom est originaire du Vietnam. Vous pouvez avoir Boeuf Lôc Lac en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Boeuf Lôc Lac

1. Vous avez besoin 500 g de boeuf (rumsteak).
2. Préparez 400 gr de riz.
3. C’est 5 de c.s de sauce huitre.
4. Préparez 2 de c.s de sauce soja.
5. Vous avez besoin 1 c.c de fécule de pomme de terre.
6. Vous avez besoin 2 de c.s de tomate concentré.
7. C’est 3 gousses de d’ail.
8. Préparez 1 de oignon 1 tomate 1 conconmbre 1 salade.
9. C’est 4 de oeufs.

Lac Boeuf is situated southeast of Lac-de-la-Montagne-Noire. Originaire du Vietnam, le Boeuf lôc lac est aussi un plat très populaire de la cuisine cambodgienne. Du vietnamien Bò = bœuf et lúc lac = remuer, il s’agit d’une recette délicieuse et très facile à préparer. Dans un saladier, déposez les morceaux de boeuf.

Boeuf Lôc Lac étape par étape

1. Commencer par couper votre boeuf en dés d’un cm sur un cm, puis dans un saladier mélanger avec 2c.s de sauce huitre, la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame et la fécule puis laisser reposer au moins 1h..
2. Faites cuire votre riz normalement puis munissez vous d’un wok, faites revenir 2 gousses d’ail émincé dans l’huile de sésame 30sec, puis ajouter la tomate concentré et la sauce huitre, faites revenir 1mn et ajouter votre riz et mélanger jusqu’à avoir une couleur homogène et retirez alors du feu..
3. Et maintenant dans un wok, faite revenir 1 gousse d’ail émincé 30sec, puis ajouter le boeuf et mettez le feu tres vif, et maintenant.. faites sauter et secouer vôtre wok, vous comprenez maintenant le nom de ce plat ? 😋 apres 1mn ajouter 1c.s de sauce huitre, et faites a nouveau sauter 1mn..
4. Servez en dressant un oeuf au plat par assiette servis sur le riz, une feuille de salade sous la viande, vos concombre, tomate et oignon en lamelle et voilà 😁 Bon appétit à vous et n’oubliez pas de m’envoyer une 📸 de votre réalisation hehee.

Arrosez de sauce soja et sauce nuoc mâm. J’ai choisi le boeuf lôc lac, histoire de changer du bo bun. Le plat est délicieux mais les portions décevantes, surtout en viande. Je suis un peu resté sur ma faim. Petits dés de viande de boeuf épicé avec son riz tomaté.