Recette: Parfait Fleurs de lotus

Fleurs de lotus.

Vous pouvez cuisiner Fleurs de lotus en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Fleurs de lotus

1. Préparez 500 g de farine de blé.
2. Préparez 40 g de farine de riz.
3. C’est 300 g de sucre en poudre.
4. C’est 1 boîte de lait de Coco de 400ml.
5. Vous avez besoin 400 ml de d’eau.
6. C’est 3 de oeufs moyens.
7. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
8. C’est de Huile pour la friture.
9. Vous avez besoin 1 de Moule fleur.

Fleurs de lotus instructions

1. Mettre tout les éléments secs (la farine de blé, la farine de riz le sucre et sel) dans un grand récipient bien mélanger ensuite ajouter le lait de coco et l’eau progressivement pour éviter d’avoir des grumeaux..
2. Ajouter ensuite les trois oeufs entiers et mélanger. La pâte est liquide c’est normal..
3. Plonger le moule à fleur dans le bain d’huile et faire chauffer. Quand l’huile est chaude plonger le moule dans la pâte pour qu’elle se colle sur toute la surface de la fleur. Mettre dans l’huile et faire des mouvements de haut en bas pour qu’elle se décolle. Cuire jusqu’à qu’elle ait une couleur dorée..
4. Une fois obtenir la couleur dorée sortir la fleur et mettre sur un verre retourner avec du papier absorbant. La fleur est souple c’est normal, une fois refroidi elle deviendra croustillant! Faire de même avec le reste de la pâte jusqu’à épuisement..
5. Note: 1.Attention de ne pas dépasser la forme de la fleur sinon elle aura du mal à se décoller. 2.Toujours remettre le moule dans l’huile après chaque utilisation. 3. Retourner la fleur de temps en temps pour qu’elle se colore uniformément. 4. Quand l’huile est trop chaude réduire feu. 5. Le verre retourner va permettre d’obtenir une jolie forme de la fleur..
6. Vous pouvez trouver le moule à Tang Frères (Paris 13ième). Bonne recette..