Recette: Parfait Rouleaux de Printemps façon Sushis

Rouleaux de Printemps façon Sushis.

Vous pouvez avoir Rouleaux de Printemps façon Sushis en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Rouleaux de Printemps façon Sushis

1. Préparez 4 de feuilles de Riz.
2. Vous avez besoin 40 g de vermicelles de Riz.
3. Vous avez besoin 20 g de Soja.
4. C’est 100 g de Crevettes cuites décortiquées.
5. Vous avez besoin 1 de Avocat.
6. C’est 1 de Carotte.
7. Préparez de Chou rouge et chou blanc (1 petite poignée de chaque).
8. C’est 40 g de Cacahuètes non salées.
9. C’est de Menthe fraiche (une vingtaine de feuilles).
10. Préparez de Aneth fraiche.
11. C’est de Graines de Sésame noir.
12. Vous avez besoin de Tomates cerises colorées pour le dressage.

Rouleaux de Printemps façon Sushis étape par étape

1. Faites tremper les vermicelles de riz dans de l’eau tiède 10 minutes et égouttez-les..
2. Épluchez la carotte et taillez des lanières à l’aide de l’économe. Émincez le chou blanc et le chou rouge. Épluchez et coupez en lanières l’avocat. Lavez les herbes..
3. Humidifiez une feuille de Riz en la trempant 2 à 3 mn dans un récipient d’eau froide, remuez doucement du bout des doigts de façon à sentir sa souplesse pour être roulée et étalez-la sur un torchon humide..
4. Déposez sur la feuille de riz quelques morceaux d’avocat. Ensuite du Soja et un peu de Vermicelle de Riz..
5. Ensuite par dessus du chou rouge, feuilles de menthe, cacahuètes, chou blanc et carotte..
6. Et pour finir déposez 3 crevettes et de l’Aneth. Pliez le rouleau de Printemps en rabattant le bord juste devant vous sur la farce ainsi que les bords de côté et enroulez-le assez serré. Répétez l’opération avec les 3 autres feuilles de riz. Conservez au frais dans du film alimentaire jusqu’au service..
7. Découpez vos Rouleaux de Printemps d’une épaisseur de 2 cm environ et roulez-les dans les graines de Sésame noir..
8. Dressez directement sur assiette, décorez avec quelques quartiers de tomates cerises, de l’aneth et des gouttes de Vinaigre Balsamique de Modène épais. Dégustez avec une sauce de votre choix..