Recette: Parfait Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes. Délayer avec l’eau (chaude de préférence). Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Au Japon, chaque famille connaît la recette de ce steak haché.

J’ai simplement mis de la ciboulette, de. Pour changer un peu, de temps en temps je fais cuire mes steaks hachés de cette façon, pour les agrémenter d’épices notamment. Faire cuire les steaks hachés dans une poêle. Vous pouvez avoir Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

1. C’est de Pour les steaks :.
2. C’est 750 g de viande hachée de boeuf.
3. Préparez 2 de blancs d’oeufs.
4. C’est de Pour la sauce chasseur :.
5. C’est 150 g de vin blanc.
6. C’est 500 ml de fond brun.
7. Vous avez besoin 2 de échalotes ciselées.
8. C’est 250 g de champignons de Paris émincés (ou autre).
9. C’est de Pour les potatoes :.
10. Vous avez besoin 250 g de pommes de terre par personnes.
11. Vous avez besoin de Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.).

Mettre les steaks dans un plat à four. Tartiner le dessus de moutarde et répartir dessus le gruyère râpé. Faire gratiner au four quelques minutes jusqu’à avoir le dessus doré. Aujourd’hui je vous propose une recette facile et rapide de steak haché maison que je prépare façon kefta et que je cuits au four pour changer un peu de la Comme mes enfants raffolent des sandwichs, je prépare souvent cette version de steak haché pour les hamburgers car je les trouve moins gras et.

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes étape par étape

1. Mélanger la viande haché avec les blancs d’oeufs. A l’aide d’un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais..
2. Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l’huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C..
3. Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite..
4. Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu’à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau..
5. Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit sirupeuse..
6. Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!.

Puis ajoutez y le jambon, les dés de tomate, la sauce tomate (moitié d’un pot) et Faites mijoter et en fin de cuisson baissez le feu et ajoutez y un jaune d’oeuf (évitez de faire une omlette). Vous pouvez également garnir les burgers. Mélangez les ingrédients comme pour des boulettes. Le steak haché, c’est économique, pratique et rapide à cuire ! Il peut s’utiliser dans de nombreuses Il est également possible de préparer une sauce à part et de badigeonner votre steak avec cette Pour cuire un steak haché façon bouchère, la cuisson se fait à la poêle.